顧品質也顧荷包!老闆親挑食材 平價日本料理擄獲饕客的胃

| 三立新聞網
2016/08/24
【三立新聞台】

記者鄭伊珊、林宏宇、王承偉/桃園報導

桃園一家日式料理,每到用餐時段總是一位難求,有別於傳統日式料理的精緻,這家走的是平價又有飽足感路線,但為了兼顧品質,老闆娘還親自飛到日本取材,把省下來的成本回饋給消費者,讓吃過客人一來再來。

"親飛日本挑食材" 日本料理平價也能吃飽

熱騰騰的火鍋裡面滿滿的料,魚肉、大蝦、蔬菜,有別於傳統精緻日式料理,這家位在桃園的餐廳走平價又飽足路線。炎炎夏日火鍋太熱還有別的選擇,生魚片、壽司、串燒通通有,不但美味還兼顧客人荷包。

吳姓老闆娘:「我們希望以平易近人的價錢,然後好的品質,希望大家都可以用到好的食材。」

"親飛日本挑食材" 日本料理平價也能吃飽

整隻大蝦捲進壽司裡,外層還要裹上厚厚的生魚片,最後再用大火炙燒逼出鮭魚油脂,香味四溢。不計成本用料大方,每到用餐時段總是高朋滿座。

"親飛日本挑食材" 日本料理平價也能吃飽

顧客:「我老婆跟我女兒常來,一個禮拜來一次。這裡非常棒,氣氛很好。」維持平價又得兼顧品質,老闆親自飛到日本找食材,把省下來的成本回饋給消費者。(整理:實習編輯鍾惠宇)

"親飛日本挑食材" 日本料理平價也能吃飽

   美食特搜地

店名:樂燔日式創意料理
地址:桃園市桃園區中正路691號
電話:03-326-8585

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