洛神花也來賞月?後山紅寶石戀上中秋

| 三立新聞網
2016/08/24

記者李鴻典/台北報導

中元才剛過,接著就是中秋節,俗話說送禮送到心坎裡,每年中秋20億元月餅禮盒戰場,更是各家必爭之地,受到經濟持續不景氣的影響,雖然飯店、百貨購買月餅禮盒的客群轉向量販賣場下訂單,但是整體市場還是呈現萎縮。

洛神花也來賞月?後山紅寶石戀上中秋

為了搶攻一年一度的秋節商機,量販業者還是投入不少心力,像是大潤發全台分店的烘焙坊已經開始投入比平常多2成的人力應戰中秋月餅訂單,業者在24日舉行記者會,公布店內烘焙師傅們花了超過半年的時間自行研發的8款新口味月餅,其中,最吸睛的就是以「後山紅寶石」裝飾的洛神蔓越莓酥。主要目的就是要做出差異化的自有商品。

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每年熱銷的百萬顆的奶油紅豆蛋黃酥及雪花紅豆酥更是已經與廠商下訂超過9000公斤的材料,目標是要賣出250萬顆月餅的訂單,業績成長1-2成。

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有鑑於近年來咖啡風潮興起,許多咖啡專門店也開始賣起月餅,每年中秋檔期皆能賣出超過20萬盒、百萬包的沖調咖啡,業者也善用量販品項職眾多的優勢,以中秋送禮全品項一站式購足的概念,記者會現場找來2016 台灣手沖咖啡大賽冠軍的咖啡達人,現職UCC集團COFFEE LOVER’s  PLANET 吧台經理一職的陳輝桓出席,達人也針對不同種類的月餅精選出7種咖啡推薦給民眾作為採買時依據參考,例如酸苦平衡的「經典風味濾掛咖啡」就適合搭配甜鹹的奶油紅豆蛋黃酥,業者評估,有達人的建議及中秋送禮效應的加乘效益下,也能帶動咖啡飲品的業績成長4-5成。

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大潤發公關曾文琦表示,今年推出8種新品項,並且預購和現貨同時間開賣以貼近不同客群的需求;力推4個主力品項更是只要訂購超過20盒以上就能享有7折的優惠,且持大潤發台新聯名卡購買月餅消費滿1000元就送50元現金抵用券、紅利兩倍送等優惠吸引精打細算民眾進賣場選購,可望帶動業績和來客數成長1-2成。

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此外,看好台灣糕餅伴手禮於海外需求成長,跨境電商金牌代運營商樂利數位陸續攜手微熱山丘、一福堂、舊振南、佳德糕餅等台灣品牌進駐天貓國際,成功將台灣兩大名產透過跨境電商推向中國大陸,締造連續六個月同品類月銷冠軍,更囊括天貓國際TOP 5 熱銷排行榜。

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今年樂利也帶領旗下代運營品牌於天貓國際舉辦「中秋台灣伴手禮慶團圓」活動,搶進中秋伴手禮市場,讓台灣糕餅老字號滋味發揚光大。樂利旗下「吉室商行」為歡慶中秋佳節,推全新包裝與柳橙起司全新口味的「黑鳳梨酥」,要以創新及在地風味吸引兩岸消費者味蕾。

根據交通部觀光局調查資料顯示,2015年來台觀光客購物消費中,名產或特產類別占比高達26.7%,貢獻價值約新台幣400億,顯示台灣名產於海外的高指名度及需求規模。因此,樂利從台灣名產找靈感,跨境中國大陸電商銷售展「食」力。

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