中秋「夯肉」吹日韓風?量販業推懶人便利包

| 三立新聞網
2016/08/31

記者李鴻典/台北報導

一家烤肉萬家香!台灣人習慣在中秋節烤肉,每年中秋儼然成為量販通路的烤肉用品戰場,距離今年中秋剩下兩周,通路已經開始推出相關促銷,做好備戰。

中秋「夯肉」吹日韓風?量販業推懶人便利包

大潤發預期中秋連假聚會及時下流行的露營野炊的效應帶動下,民眾將會在中秋前2星期時進入賣場採買各式烤肉爐、木炭、燒烤醬料及各式烤肉食品組合,因此,鎖定不同客群,將從9月2日起推出超過30種烤肉架選擇,並且首次與西北烤肉網合作推出4種人氣TOP的便利組合、來自最愛BBQ的美國各式烤肉醬料、超大棉花糖以及將去年熱銷2萬包的豆炭聽取顧客意見加以改版推出7公斤的大包裝來方便團體客及公司行號下訂,預計中秋烤肉業績將能成長2-3成。

中秋除了是月餅的超暢銷季節外,烤肉醬、烤肉用具及各式烤肉組合的銷售也十分驚人,根據統計,在中秋前2星期的銷售期總體業績將能創造超過3千萬,其中光是烤肉用具、木炭等就能賣出5百萬的業績。

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大潤發公關曾文琦指出,今年中秋節的各式商品在中元節尾聲時就已備妥應戰,尤其是烤肉用具、烤肉食材和各式醬料、飲料商品,並且引進近4成的新品烤肉器具、首次和西北烤肉網合作推出各種組合吸引顧客上門外,更是參考去年的銷售佳績增加烤肉醬種類、生菜萵苣及筊白筍的庫存量,預計中秋烤肉業績將能成長2-3成。

另外,愛買也宣布中秋烤肉嘉年華即日開跑,在9/20前,愛買推出400款烤肉商品5折起,愛買發現國人對日式、韓式烤肉接受度高,燒肉名店來台都造成消費者大排長龍,且今年日韓商品檔期可帶動買氣增加3成。

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愛賣公關王佳慧表示,今年中秋烤肉季將陸續推出韓式烤肉必備的台糖附皮豬五花、近10款日韓進口醃醬肉片、台畜韓式5色烤肉、日式居酒屋必吃的烤麻糬、日式即烤海鮮串燒、韓式烤盤等,更將原裝進口韓國食品大廠CJ針對牛排、豬肉、牛肉、排骨等不同肉質及烤法專用的烤肉醬與日本進口照燒、壽喜燒、炭烤方式專用的近20款烤肉調味商品買一送一起優惠,讓消費者在家免排隊也可吃到有別於以往的道地日、韓風烤肉,預期可帶動今年烤肉商品銷量增加3成以上!

而除了異國烤肉商品,愛買也發現消費者食安觀念崛起,帶動去年主打以不易釋出有害物質的不鏽鋼或食品級馬口鐵製的食安烤肉器材銷量成長超過5成,其中去年銷量成長最高的食安烤肉架更佔整體銷售量的4成以上,今年將再新增4成食安款式,佔比將達到8成以上。另,因應日韓風烤肉趨勢,也新推出韓式與和風烤肉盤,搭配瓦斯爐、卡式爐即可使用。此外,也推出15款已調味可直接上烤爐的鋁箔燒,方便無暇準備食材的消費者,搶攻懶人商機。

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