更勝米其林!攜手MOF甜點大師 哈根達斯端台灣專屬甜點

| 三立新聞網
2016/08/31

記者李鴻典/台北報導

用真材實料貫穿!然後再融入愛…炎熱的台北午後,來自法國的甜點大師,在信義區街頭大展頂級手藝,替台灣量身打造專屬甜點!

更勝米其林!攜手MOF甜點大師 哈根達斯端台灣專屬甜點

圖/品牌

頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs從2008年與法國M.O.F.甜點大師Chef JFA展開合作,透過頂級工藝與至臻冰品的完美融合,屢屢激盪甜蜜火花,今年除設計專屬新品甜點外,更邀請Chef JFA來台,為消費者帶來更多嶄新的創意與美味。

更勝米其林!攜手MOF甜點大師 哈根達斯端台灣專屬甜點(圖/李鴻典攝)

更勝米其林!攜手MOF甜點大師 哈根達斯端台灣專屬甜點(圖/李鴻典攝)

更勝米其林!攜手MOF甜點大師 哈根達斯端台灣專屬甜點(圖/李鴻典攝)

圖/李鴻典攝

品牌31日下午舉行記者會,品牌香港暨台灣區總經理區秀文表示,M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)法國最佳工藝大賞認證是由政府主辦,每年於總統府由法國總統親自頒發,擁有崇高的地位,比米其林更具代表性。M.O.F.認證共分食品、服裝、建築、手工藝、美髮美容、紡織等200多種類,以實作技能為主要評分標準,各領域的佼佼者為了取得認證,持續精進自己的工藝技巧、並兼顧創新,實現卓越與效率。獲得M.O.F.認證,代表肩負傳承下一代工藝者的重責大任。

更勝米其林!攜手MOF甜點大師 哈根達斯端台灣專屬甜點(圖/李鴻典攝)

Häagen-Dazs香港暨台灣區總經理區秀文。(圖/李鴻典攝)

更勝米其林!攜手MOF甜點大師 哈根達斯端台灣專屬甜點(圖/李鴻典攝)

圖/李鴻典攝

品牌這次攜手合作法國M.O.F.甜點大師Chef Jean Francois Arnaud(JFA),為台灣設計專屬甜點新品:冰淇淋蛋糕、盤餐與經典下午茶,運用精緻工藝技術展現巧思,打造驚豔味蕾的「法式頂級甜點饗宴」。

JFA 也在現場大秀專業功力,接連端出四款甜點,其中一款冰淇淋蛋糕更展現高超雕花技巧,層層疊疊的巧克力花於蛋糕上綻放,粉白相間的色澤令人感受戀愛的甜蜜滋味,在在體現「Love, Real, Handcraft」的重點概念。

更勝米其林!攜手MOF甜點大師 哈根達斯端台灣專屬甜點

圖/品牌

此外,Häagen-Dazs首度於盤餐中運用台灣當季水果如柿子、柚子、香瓜與百香果等,增添繽紛色彩,也豐富味覺層次,感受西式冰品與台灣水果的巧妙融合,顛覆一般消費者對甜點盤餐的想像,Häagen-Dazs與M.O.F.甜點大師JFA ,將冰淇淋化作一門藝術,展開愛與真實的旅程。

更勝米其林!攜手MOF甜點大師 哈根達斯端台灣專屬甜點

圖/品牌

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