純天然「海藻」水餃 濃濃海味健康又養身

| 三立新聞網
2014/03/28
【三立iNEWS】
記者王韻筑、林俊華/基隆報導
 
現代人重視養生飲食,在基隆就有一家海藻水餃,包入的海藻有豐富營養,能夠養顏美容,吃起來還有濃濃的海味;老闆娘更堅持不加任何味精,吃起來健康又養生。
 
純天然海藻水餃 濃濃海味超養生
 
純天然海藻水餃 濃濃海味超養生
 
熱騰騰的水餃剛起鍋,客人一顆接一顆,吃的津津有味!但這盤中的水餃,可不是一般的口味;裡面包的餡可是海藻。民眾:「很好吃啊!就很特別,跟以前吃過的韭菜、高麗菜不一樣。」所有食材一字排開,除了包水餃一定要的豬肉;還有綠油油的海藻。
 
純天然海藻水餃 濃濃海味超養生
 
 
原來家住基隆和平島的老闆娘「藍媽媽」,看見東北角海的藻類,興起作海藻水餃的想法;但腥味卻讓許多人望之卻步!她苦心研究下,終於找出去除腥味的方法。藍媽媽:「研究好幾年才發現,800克的水餃,用6顆的豆腐乳去破他的腥味;不能太多,也不能太少,做出來口碑很好。」不加味精,堅持純天然;還能嚐到濃濃海洋味,藻類的豐富營養,讓這海藻水餃吃起來,健康又養生。(整理:實習編輯林顥宗)

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