顛覆!法國酒莊莊主登台 大啖台菜配紅酒

| 三立新聞網
2016/09/19

記者李鴻典/台北報導

據相關報導指出,台灣年消費葡萄酒數量已超過 2100 萬瓶、市場規模超過70億,其中偏好紅酒的比例更高達8成9,尤其是法國葡萄酒更是有40%的市占率,相準此商機,有量販業者跟11位酒莊莊主攜手推,出法國葡萄酒節。

顛覆!法國酒莊莊主登台 品台菜配紅酒

大潤發今(19)日舉辦記者會,宣布今年法國葡萄酒節正式開跑!並找來莊主們現身記者會,首次以「當台菜遇上葡萄酒」為主題,邀請中式大廚以賣場隨手可得的雞肉、牛蒡、蝦子、牛肉、杏鮑菇等分別做成、醬燒牛蒡雞肉捲、鮮蝦山藥慕絲杯、杜卡風情羊肩排、嫩煎無骨牛叻沙及檸香花雕菌菇雞等5道精緻的中菜。

顛覆!法國酒莊莊主登台 品台菜配紅酒

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讓請來自法國的11位莊主進行賞味。同時請這些達人們,依照各道不同風味的菜餚,推薦最適合的葡萄酒搭配分享給台灣的消費者,顛覆一般葡萄酒指搭配西餐、起士的印象。

顛覆!法國酒莊莊主登台 品台菜配紅酒

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大潤發近年來極力推廣紅酒,除年年邀請超過10位的法國酒莊莊主登台巡迴全台分店,也邀請AOW名師對全台各分店的紅酒試飲員授課、培訓,吸引許多紅酒愛好者,看中每年網路上的熱絡討論聲量,今年也擴大在網路上的宣傳,預計將會有開拓新的客群,達到業績成長30%以上的目標。

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大潤發公關曾文琦指出,根據每年業績資料曲線顯示,莊主親自登台巡迴的期間能賣出超過6000瓶以上的葡萄酒,是平常銷售業績地4-5倍左右,因此也吸引越來越多酒莊莊主登台巡迴、推銷自家經典酒款。今年在眾多酒款中就以法國超級波爾多韋度莊園紅酒最受矚目,不僅網路討論聲量高,並且連品酒達人莊才勳也在DM上以「有著典型波爾多酒的煙草杉木氣味,單寧優雅細緻,酸度爽口適中,木質氣味的尾韻很迷人」進行推薦。

顛覆!法國酒莊莊主登台 品台菜配紅酒

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除引進紅酒、舉辦莊主巡迴外,大潤發也開發專屬紅酒的APP「酒窖」,期望可以用更創新的方式服務會員,行銷的方式能更快速且直接傳遞資訊給消費者,無論是iPhone或是Android皆可下載。

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