中台灣朋友有福了!只有十天 和牛壽喜燒吃到飽

| 三立新聞網
2016/09/20

記者簡佑庭/綜合報導

喜歡吃肉,無肉不歡的消費者有福了,主打高級鍋物及究極燒肉的台中樂軒,自今年四月推出9+等級和牛、備長炭與紅酒的燒肉的夢幻組合後,至九月中旬已使用達百頭和牛。為賀百頭牛達成,特別自9月19日起至9月30日止,平日(週一至週五)午、晚餐推出壽喜燒澳洲但馬和牛吃到飽,盡情享受澳洲但馬和牛(Tajima)的柔嫩甘美。

樂軒日式鍋物料亭壽喜燒。(圖/業者提供)

源自日本兵庫縣但馬區的但馬和牛(Tajima),為日本三大和牛神戶牛、近江牛、松阪牛的本源,穀飼四百日以上,造就其鮮紅色肌肉纖維中,平均分佈大量且細密的油花,形成『霜降』的誘人畫面,入鍋烹煮時,油花遇熱,讓每毫分的肉質充滿滑順油脂,入口即化讓人食指大動。此次壽喜燒和牛吃到飽,特別選用澳洲但馬和牛M9等級冷藏牛肉,提供肋條、板腱、臀肉、扇子肉、肩胛肉等部位,讓消費者一次盡享肋條的嚼勁、板腱的鮮嫩、臀肉的柔軟、扇子肉的Q中帶嫩、肩胛肉的細緻。

日本傳統會在值得慶祝的日子吃『壽喜燒』,這次樂軒壽喜燒為了讓消費者品嚐道地的壽喜燒,使用日本空運來台的南部鐵器鑄鐵鍋,並由專人先將洋蔥、蔥段炒出香氣,倒入一小杯清酒,再加入研發測試百次以上、融合日本小豆島醬油與台灣無防腐劑黃豆醬油的特調壽喜燒醬汁,煮滾後即可輕涮和牛肉片及蔬菜,約五分熟油花豐富的和牛沾佐有雞蛋享用,讓溫潤蛋香包覆吸取甘鹹適中醬汁的柔嫩牛肉,香氣滿盈味蕾。

樂軒日式鍋物料亭壽喜燒。(圖/業者提供)

為了慶賀樂軒究極燒肉使用百頭和牛達成,9月19日至9月30日平日午、晚餐特別推出『壽喜燒澳洲但馬和牛吃到飽』,午間套餐每人NT$1,680+10%、晚間套餐每人NT$1,880+10%,除可無限量享用油花豐富的澳洲但馬和牛M9等級牛肉外,套餐還包含開胃小品、精選前菜、老母雞熬煮多時的蔬菜清湯、越光米飯、特製燒飯及甜品。

樂軒日式鍋物料亭/究極和牛燒肉

訂位電話:04-2382-8982

地址:台中市惠文路328號

相關推薦文章

| 三立新聞網

紐約百年傳奇牛排名店 首度登台客座

2016/09/26 15:25

| 三立新聞網

到金鑛咖啡品嘗「日本原裝的幸福感」

2016/09/25 10:01

| 三立新聞網

浪漫花型食感 費南雪甜甜圈優雅登台

2016/09/21 17:23

| 三立新聞網

太空烤爐加持 王品靠鵝奪米其林一星

2016/09/21 16:20

| 三立新聞網

三井OUTLET台中港2018開幕

2016/09/20 16:32

| 三立新聞網

旅遊習慣大調查 台灣人:美食超重要

2016/09/19 13:50