韓國部落客大推 傳說中ㄟ牽絲的三色烤雞排

| 三立新聞網
2016/09/27

記者簡佑庭/韓國採訪報導

提到韓國美食,第一個想到泡菜,再來便是香味四溢的韓式烤肉,但在眾多韓式烤肉中如何殺出重圍,吸引消費者上門?位於韓國京畿道加平郡的「傳聞中的雞排」,三種口味雞排沾上香濃的起司醬,令人垂涎三尺的畫面,什麼飲食控制、減肥全部拋諸腦後,美味的程度不僅受到韓國部落客大推,也讓不少人一試成主顧。

韓國京畿道美食:傳聞中烤雞排。(圖/記者簡佑庭攝影)

韓國京畿道加平郡的「傳聞中的雞排 소문난닭갈비 」,新穎的外表沒有經典老店的歷史感,反而像間咖啡廳。店內以雞排為號召,提供辣味、鹽烤與醬油三種口味。一進門除了桌上滿滿各式前菜,店員也將一塊塊巴掌大、烤得半熟的雞排端上桌,並協助烘烤。等到雞排冒出陣陣香氣,老闆娘將烤的微焦的雞排剪成小塊,方便食用。烤爐中間更放上一碗香濃的起司醬,除了品嚐三色雞排的不同風味,還能沾上起司,將雞排從起司醬中拿起時,牽絲的畫面絕對讓人食指大動。

韓國京畿道美食:傳聞中烤雞排。(圖/記者簡佑庭攝影)


韓國京畿道美食:傳聞中烤雞排。(圖/記者簡佑庭攝影)

烤雞排的吃法跟一般的韓式烤肉並無不同,單吃雞肉讓無肉不歡的饕客直接感受三色雞排的滋味,鹽味的單純吃得出雞肉的柔嫩口感,醬油口味則在鹹味中增添了香氣,而辣味雞排,則是熱愛韓式料理的民眾感受刺激的辛辣口感。另外也能以生菜包裹,降低烤肉的油膩感。

韓國京畿道美食:傳聞中烤雞排。(圖/記者簡佑庭攝影)

除了烤雞排之外,由於加平地區盛產松子,店內也提供松子豆腐,看似平淡的豆腐裡頭滿滿都是松子,不僅增加豆腐的滑順口感,可著醬油芝麻調製而成的醬料一起食用,另外,等吃完烤雞排之後,再以傳統蕎麥冷麵收尾,絕對讓人大呼過癮。

韓國京畿道美食:傳聞中烤雞排。(圖/記者簡佑庭攝影)

傳聞中的雞排 소문난닭갈비

地址:京畿道加平郡樹木園路218(杏峴里492-7)

時間:4~11月10:00~21:00 / 12~3月 11:00~22:00

費用:炭烤雞排12,000韓元(一人份)、辣炒雞排12,000韓元(一人份)

網址:http://somoon.net/

交通方式:地鐵中央線/7號線/京春線的上鳳站,搭乘往春川方向的京春線地鐵, 加平站下車,加平站1號出口步行(600公尺)至加平客運巴士站,轉搭31-7號公車,於天堂木民宿(하늘목펜션)站下車後再步行前往約5分鐘

 

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