道地外國味!將各地美食帶回台 他靠宅配創新商機

| 三立新聞網
2016/10/06
【三立新聞台】

記者朱淑君、吳崑榆、林柏燕/綜合報導

南投一名董老闆原本在世界各國從事貿易,吃遍各地美食之後決定回台開一間自己的店,把各式各樣的美食帶回台灣。而為了要讓更多人吃到,甚至用宅配的方式寄出開創一片商機,而他堅持既然要做就要最道地的口味,所以配料甚至都會從國外進口,生意可是好的不得了。

吃遍各地美食 回台煮出「道地外國味」│三立新聞台

▲各式香料皆是從國外進口。

香料擺在托盤上,一旁備有特選土雞肉,把這些通通倒進鍋內拌炒。

主廚兼老闆的董先生站在鍋爐旁,裡頭香料全是從泰國進口,加入椰奶、泰式綠咖哩雞的模樣漸漸成形,香氣四溢。

吃遍各地美食 回台煮出「道地外國味」│三立新聞台

▲加入椰奶後綠咖哩香氣四溢。

端上桌放在托盤上,大塊的土雞肉Q彈鮮嫩,配上薑黃飯成為一道美味料理。原本是貿易商的董老闆,吃遍各國美食之後決定回台開餐廳,煮出道地的外國味。

吃遍各地美食 回台煮出「道地外國味」│三立新聞台

▲董老闆堅持煮出道地外國味。

業者:「方便上班族的忙碌,在家裡也可以吃得很健康,然後避免說買到外面一般的加工廠做出來的。」

顧客:「他的肉非常的大塊,跟一般的冷凍食品差非常得多,然後他的價格就是很親民、很好吃這樣。」

吃遍各地美食 回台煮出「道地外國味」│三立新聞台

▲將美食做成冷凍食品方便宅配。

除了熱食還不夠,客人反應能宅配到家嗎?加上生意好到只接受兩天前預約用餐,於是老闆把這些美味料理做成冷凍食品,精緻的紙盒包裝拿出來隔水加熱就可食用。餐廳開在埔里不知不覺開店快三年了,累積好多老主顧常常來光顧。(整理:實習編輯劉晉姍)

   美食特搜地

店名:雋荖廚房
地址:南投縣埔里鎮樹人路16號
電話:(04)9290-1758

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