肉片堆成20公分小山!日本燒肉丼專門店 全台首店在高雄

| 三立新聞網
2016/10/06

記者簡佑庭/綜合報導

日本規模最大、最知名的燒肉店牛角日本燒肉專門店,繼「牛角」日本燒肉專門店、「しゃぶしゃぶ温野菜」日本涮涮鍋專門店之後,今年特別帶來日本燒肉丼專門店─「牛角次男坊」,將於明(7)日於高雄漢神巨蛋登場,滿滿的牛五花肉片層層堆疊達20公分,淋上牛角特製秘傳醬汁,勢必再掀排隊風潮。

日本燒肉丼:牛角次男坊。(圖/記者簡佑庭攝)

日本餐飲集團REINS international表示,想讓顧客輕鬆就能品嚐到最正宗的日本燒肉丼,因此開發全新平價品牌牛角次男坊,並主打「牛角次男坊丼」與「牛角次男坊薔薇豚丼」兩大丼飯。

日本燒肉丼:牛角次男坊。(圖/記者簡佑庭攝)

「牛角次男坊丼」嚴選上等原片牛五花直火燒肉,搭配牛角特製秘傳醬汁,滿滿的牛五花肉片層層堆疊,總高度達20公分。除了份量大,嚴選牛角等級牛五花、台灣自產品種米飯,讓整碗丼飯淨重高達560g,新台幣220元。此外,帶有薔薇粉嫩色澤的「牛角次男坊薔薇豚丼」,採用獨家低溫燒烤技術,依據日本調理基準達到豬肉全熟(中心溫度65°C、30分鐘以上)卻保有薔薇粉嫩色澤。特選的黑豬肉彈牙無澀味,靜置熟成保留美味肉汁不外溢,厚度控制在1mm,讓薄切肉片保有粉色軟嫩的口感,搭配洋蔥醬及優格醬,創造全新口感。

日本燒肉丼:玫瑰丼飯。(圖/公關照)

 

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店名:牛角次男坊 Gyu-kaku JinanBou 高雄漢神巨蛋店
地址:高雄市左營區博愛二路777號 B1美食街

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