被燒肉塞滿滿!搶救溫泉蛋 創意料理「綁架丼」夯

| 三立新聞網
2016/10/13
【新聞台】

記者朱韋達、白喬茵/高雄報導

高雄有一間開了將近10年的創意日式料理,因為口碑好,最近又開了一間分店!它最有名的就是濃郁咖哩,用海鮮去熬出獨特的味道,還有另外一樣料理也很受歡迎,而且擁有一個超有趣的名字,叫作「溫泉蛋被燒肉綁架丼」,要怎麼搶救溫泉蛋呢?吃吃看就知道!

"搶救"溫泉蛋! 創意料理"燒肉綁架丼"

▲高雄創意日式料理。

醃過的豬肉在鍋裡翻炒,飄出濃濃的黑麻油味道,再灑入青椒、洋蔥和一瓢獨門醬汁,擺盤後用番茄的酸甜,帶出燒肉的香味,最後這顆溫泉蛋才是經典中的經典。民眾:「口感蠻滑順的,蠻順口的,味道不會太鹹太膩。」

"搶救"溫泉蛋! 創意料理"燒肉綁架丼"

▲業者將燒肉擺滿滿的。

老顧客一來再來,因為不只好吃,老闆超大方,把平常一倍燒肉量增加到兩倍,滿滿的燒肉塞滿碗公,讓它被取了一個特殊的名字。業者江先生:「溫泉蛋被燒肉綁架,兩倍的燒肉把溫泉蛋包圍著,所以要靠大家把溫泉蛋搶救出來。」

"搶救"溫泉蛋! 創意料理"燒肉綁架丼"

▲業者創意發想,將菜名取為溫泉蛋被燒肉綁架。

讓人驚艷的還有這一道,咖哩濃郁得化不開,邊攪拌邊飄出香氣,老闆放入海鮮熬煮,讓他們的咖哩,吃起來就是跟別人的不一樣,而重頭戲在這裡。

"搶救"溫泉蛋! 創意料理"燒肉綁架丼"

▲海陸空小山咖哩也是顧客必點之一。

豬排一切開,透出粉嫩光澤,咖哩上頭不只有豬排,還有竹筴魚、雞腿肉,堆得就像一座小山,所以它的名字就叫海陸空小山咖哩,一個人根本吃不完。民眾:「它咖哩味比較濃稠一點,比較把咖哩味道帶出來,跟它的豬排、雞排味道都蠻相容的。」

老闆霸氣給料不手軟,又大走平價路線,讓這間創意日式料理店,在高雄越來越紅。

   美食特搜地

店名:咕嚕咕嚕家
地址:高雄市前金區成功一路260號
電話:07 231 6667

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