吃起來好甜蜜!手工香腸現灌現賣 50年老店必點招牌

| 三立新聞網
2016/10/18
【三立新聞台】

記者何正鳳、連冠智、黃啓超/高雄報導

高雄鳳山的黑輪攤現在經營到第三代,老闆使用的是祖父傳下來的古早秘方,手工香腸更是這間50年老店的必點招牌,店家自製的手工香腸選用豬梅花肉,每天上午現做中午就開賣,獨特口味讓不少人一吃成主顧。

老闆快速的在甜不辣上一個一個抹上醬料,薄片的口感吃起來外酥內Q。

手工香腸現灌現賣! 50年老店必點招牌

▲甜不辣烤起來外酥內Q。

手工香腸更是這間50年老店的必點招牌,店家自製的手工香腸選用的是豬梅花肉,每天上午現做中午就開賣。

手工香腸現灌現賣! 50年老店必點招牌

▲店家自製的招牌手工香腸。

黑輪攤老闆李先生:「五香、高粱、胡椒,沒有添加防腐劑。」

這一間位在高雄鳳山的黑輪攤從一個小攤車開始賣、賣到有了店面,現在經營的是第三代,他用祖父傳下來的古早秘方自製手工香腸,讓不少人一吃成主顧。

消費者:「它的香氣不錯,吃起來甜甜的感覺,甜蜜的感覺!」

手工香腸現灌現賣! 50年老店必點招牌

消費者:「有時候要等20分鐘以上,它是現做的、現烤的,有時後會打電話預約。」

糯米腸配香腸切片、擺盤,加上嫩薑和醃白蘿蔔一起吃,口感豐富不膩口。

手工香腸現灌現賣! 50年老店必點招牌

▲糯米腸配香腸加上嫩薑和醃白蘿蔔,口感豐富。

另外這一碗大腸豬血湯,大腸頭Q中帶脆、鹹香中又帶有油潤,也很受客人歡迎,黑輪攤年輕老闆憑著祖傳的好手藝,延續老店的生命力。(整理:實習編輯洪鈺雯)

手工香腸現灌現賣! 50年老店必點招牌

▲大腸豬血湯也很受客人歡迎。

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店名:三輪的店
地址:高雄市鳳山區八德路296巷7號
電話:0953-696-085
營業時間:週一至週六11:00~18:00

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