| 三立新聞網記者林俊華／基隆報導
基隆市這間麵線小店，店面不大，但總是吸引很多客人。大腸麵線、肉羹麵線真材實料，重點是料多到快要滿出來。便宜又大碗，客人吃過不斷回流。
▲基隆美味大腸麵線，客人不斷回流。
一勺一勺，金黃色的麵線多到從碗裡滿出來，再放進肉羹，和滷的透徹的大腸，最後加上蒜泥和香菜提味。庶民美食便宜又大碗，料多到快滿出來。消費者：「就料比較多啊，然後口感也不會那麼重，就是嚼勁也好，不會太爛也不會太硬。」
▲麵線便宜又大碗，料多到快滿出來。
夢幻麵線讓吃過的客人不斷回流，靠的就是這一塊塊光滑軟嫩、滷的入味的豬大腸。加入蒜、薑、蔥、冰糖和八角，以及不能說的秘密中藥材，滷超過3個小時，才有辦法滷的又嫩又香。
▲滷大腸頭又嫩又香。
消費者：「他們走的是比較養生的路線，就是沒有加色素之類的，還有味精。」
一條條，再剪成容易入口的大小。消費者：「很鮮甜，然後又香，大腸也滷的很好。」
▲老闆娘表示他們的大腸頭顏色不是很好看，但十分好吃。
老闆娘也有自己的秘訣。老闆娘：「我們就是很單純的醬油去提味它（大腸），所以顏色看起來不是很漂亮，但口味很不錯。」連小小孩都吃的津津有味，這一碗碗滿出來的大腸麵線，同時也裝滿，滿滿的心意。
美食特搜地
店名：真巧味大腸麵線、剉冰
地址：基市中正區祥豐街62號
電話：0976-112-318
