搶年節禮盒商機!米其林一星添好運 首推鹹甜糕點年節禮盒

| 三立新聞網
2016/11/01

消費中心/綜合報導

雖然才剛剛進入11月,已有業者搶先推出年節禮盒搶攻過年送禮市場。連續七年獲得米其林一星的「添好運」,看準台灣民眾年節送禮需求,今年首度推出年節禮盒,推出台灣限定版的「好好食年糕禮盒」,除了內涵三款鹹甜糕點,12月底前可享有85折起的預購優惠。

添好運年節禮盒。(圖/和億集團提供)

添好運表示,年糕、蘿蔔糕是過年必備的節日食品,看準台灣民眾送禮需求,登台兩年的添好運首次在台推出年糕禮盒搶攻年節商機,推出台灣限定版的「好好食年糕禮盒」,內有象徵好彩頭的「臘味蘿蔔糕」、多子、多孫、多福氣意義的「大甲芋頭糕」、象徵呷甜甜,過好年的「桂花紅豆糕」共3款鹹甜糕點。

添好運行政總主廚李一龍表示,此次年糕禮盒推出的蘿蔔糕,以添好運店內販賣的人氣商品香煎蘿蔔糕為基底,再舖上滿滿一層臘腸,提昇口感及視覺享受。大甲芋頭糕採用口感綿密的大甲芋頭,花費2小時蒸製,蝦米、港式臘腸的微鹹凸顯出芋頭的味道,與紅蔥酥的香氣相互輝映,口感滑順且綿密細緻。而桂花紅豆糕採用日本沖繩黑糖,將紅豆帶出委婉的甜味,口感綿密、甜而不膩。

添好運年節禮盒。(圖/和億集團提供)

為了提供消費者不同的料理方式,李一龍也分享料理密技,期望消費者在家也能做出星級年菜。常見的蘿蔔糕料理方式以蒸或煎居多,但選擇炸的方式可以變化出不同料理,搭配XO醬或椒鹽,讓口味有更多層次的變化,使港式蘿蔔糕變得豐富又多元。大甲芋頭糕加入不同調味拌炒,也可輕鬆變出不同花樣。除了鹹糕之外,甜糕切塊狀,用餛飩皮包覆後入鍋油炸,炸過的餛飩皮除了酥脆還帶點微鹹,巧妙提升年糕的口感層次,豐富的口感令人百吃不膩。

添好運的「好好食年糕禮盒」從即日起至2017年1月26日開放預購,每套定價$1,288,凡訂購好好食年糕禮盒,即贈「添好運吉祥如運紅包袋一份(2入)」,11月底前至門市完成預購,可享優惠價$1088/套;12月底前底前至門市完成預購,可享優惠價$1188/套,預購方式可洽全台添好運各門市;另亦提供企業、團體訂購服務。

添好運年節禮盒。(圖/和億集團提供)

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