| 三立新聞網記者簡佑庭／綜合報導
吃素的朋友有福了，創下國內首家五星級飯店成功經營蔬食餐廳紀錄的漢來蔬食，11月8日將正式進軍台北市，特別選在全台百貨人潮量最大的忠孝SOGO，希望一舉顛覆消費大眾以往對蔬食的舊有印象。開幕首日更邀請民眾換上代表蔬果色系黃、綠、紅其中一色的衣服，或發揮創意展現蔬果風格造型，至漢來蔬食忠孝店門口排隊即可領取漢來蔬食獨家見面禮。
▲漢來蔬食獨家見面禮。（圖／漢來蔬食提供）
漢來蔬食於民國100年12月在佛陀紀念館開幕，創下國內首家五星級飯店成功經營蔬食餐廳的紀錄，雖然位處偏遠的市郊景點，但仍締造平均每個月450萬元的營收。漢來蔬食全台第5家分店，11月8日將在台北忠孝SOGO11樓開幕，為了吸引更多年輕人喜愛蔬食，餐廳設計以時尚簡約為主，菜單設計上更突破巢臼，以創新手法呈現蔬食的色、香、味三元素，讓許多以往對素食敬謝不敏的客人變得喜歡吃蔬食。
為了新店開幕，漢來蔬食廚藝團隊特別開發出23道全新菜色，包括涼拌黑木耳、滷絲拌豆腐、醬拌夏威夷果仁、茄汁白豆波特菇、鮮露蒸群菇、荷葉粉蒸四寶、槽香鮮果脆柳條、十方湯鍋等，大量以秋季盛產的菌菇、木耳入菜，或涼拌、或炊蒸、或酥炸、或拌炒，每道菜都呈現蔬食料理的極致美味，讓客人驚喜、回味。
▲漢來蔬食菜色。（圖／翻攝自漢來蔬食臉書粉絲頁）
開幕當天除了身著黃、綠、紅色系衣服可換得獨家見面禮之外，忠孝店開幕期間推出「消費滿1500元即贈送漢來蔬食品牌年曆」活動。蔬果及可愛小動物以手繪的方式做成的療癒風格年曆，搭配原木底座，呈現自然簡約風格，讓繽紛活動的手繪藝術可以為生活增添色彩，裡面還包含2張好食兌換券，市值超過300元。
美食特搜地
店名：漢來蔬食-忠孝店
地址：忠孝SOGO 11樓
電話：02-2731-1128
營業時間：11:00-21:00 (不分平假日)
