歲月老味道!創新地瓜「起司蛋糕」 超夯團購美食日賣百個

| 三立新聞網
2016/11/03
【新聞台】

記者朱淑君、吳崑榆/南投報導

南投一間團購起司蛋糕,沒有店面但生意超好,創新的地瓜口味成為店內招牌,強調這是最代表台灣歷史堅辛歲月的老味道,依產季不同而採用各地產銷認證的品種地瓜,香Q鬆軟,先蒸後烤的自然原味,讓人吃得幸福。

堅辛歲月老味道 招牌地瓜蛋糕自然原味

▲南投這間團購起司蛋糕,即使沒有實體店面,生意還是非常好。

一刀切下,濃密的重乳酪起司蛋糕,裡頭還有黃金地瓜塊增添口感,這是業者推出的最佳招牌。依產季不同,採用各地產銷認證的品種地瓜,蒸熟切塊成地瓜泥,宛如一層糖衣蓋上起司基底,先蒸後烤的自然風味,加上地瓜本身帶有焦糖的香氣,業者賦予他一個使命,要是最有台灣味的起司蛋糕。

堅辛歲月老味道 招牌地瓜蛋糕自然原味

▲▼地瓜口味的起司蛋糕是店內的招牌,業者採用的是整顆地瓜下去製作。

堅辛歲月老味道 招牌地瓜蛋糕自然原味

顧客:「以前不曾吃到這樣的蛋糕,實在讚」、「香味還會停留在嘴巴裡面,化開的那種感覺。」

除了這個地瓜口味,還有芋頭、檸檬、巧克力和香草原味,從芋頭口味下手,裡頭滿滿餡料給得不手軟,綿密的芋頭和起司蛋糕激盪出美味火花,而切開熔岩巧克力,鬆軟蛋糕下濃稠巧克力流下來,業者強調這些蛋糕的原物料,要就要給最好的。

堅辛歲月老味道 招牌地瓜蛋糕自然原味

▲▼店內除了原味之外,還有地瓜、芋頭還有檸檬口味等等。

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業者:「就找了很多台灣的小農,包括說現在我們要新的口味,地瓜口味、芋頭還有埔里的無籽檸檬,這一些其實都是希望可以呈現,台灣最自然的味道。」

這間位在南投的團購美食沒有店面,但光原味一天就可以賣出超過百顆,口耳相傳,這份讓人幸福的甜點,也越來越多人知道。(整理:實習編輯李伊淳)

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店名:陽光山城烘焙坊
電話:049-299-5338

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