氣溫降!超商掀鍋戰 速食業者推「餐桌金色陽光」禦寒

| 三立新聞網
2016/11/08

記者李鴻典/台北報導

午後變天!根據中央氣象局資料,今(8)日東北季風南下,北部入夜有機會下探20度,民眾體感溫差變化感受更大!伴隨天氣變冷,民眾最喜歡吃熱食暖身暖胃,尤其「火鍋」就是方便與美味兼具的代表。

氣溫驟降!超商掀鍋戰 速食業者推「餐桌金色陽光」禦寒

台灣人愛吃火鍋,隨處可見火鍋店,全台火鍋商機逾百億元,而消費趨勢也顯示,民眾不僅愛吃火鍋,簡單料理的火鍋更是在家輕鬆開伙的便利首選。看準國人對火鍋的喜愛與需求,全家便利商店推出整合火鍋周邊商品,從湯底、肉片、生鮮蔬菜、菜盤到冷凍火鍋料、關東煮等,滿足消費者一次購足,不必跑超市、量販,離家最近的便利商店就提供最便利的火鍋採購補給站。11/9起首波推出兩款即食個人鍋,讓愛吃鍋的台灣民眾,一個人也能來便利商店輕鬆享鍋。

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根據尼爾森調查,今年上半年整體台灣冷凍火鍋料與火鍋湯底對比前年成長近2成,對此,全家便利商店鮮食部部長林純如表示,發現民眾對於火鍋周邊需求持續暢旺,適逢冬天正是火鍋的旺季,因此今年特別整合周邊近70個品項、比去年多快2倍的商品,藉由便利商店店鋪綿密優勢,提供愛吃火鍋的民眾便利採購,特別是人口數不多的小家庭或單身族,在家都能輕鬆享用。

此外,針對小家庭,全家以涮涮鍋概念發想,推出適合1-2人方便調理的火鍋蔬菜拼盤「活力鮮蔬盤」,搭配高湯烹調後即可美味食用,菜盤內容豐富,包含5種蔬菜、3種菇類在內,若是想要品嘗更多生鮮蔬菜的消費者,店鋪還有高麗菜、青江菜和金針菇、鴻喜菇等提供採買,支援消費者在家輕鬆開伙吃火鍋。為響應冬季火鍋饗宴,即日起至106年2月14日,火鍋指定商品任選三件88折。冬季暖心開鍋,11/9~3/28凡購買冬季鍋物系列加10元即送白飯。

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此外,萊爾富超商也指出,對台灣人而言,無時無刻都要吃鍋、天氣冷要吃鍋、團圓要吃鍋、聚餐也吃鍋,看好湯鍋市場一年可吃掉3億鍋,第一波《幸福年菜》主打湯品鍋物,預購已開跑,引進養生、精燉、川味麻辣、台式麻辣、韓式泡菜等各式湯底,供消費者依口味喜愛選擇。

看好高檔食材需長時間細心煨燉,讓一般沒有長時間燉湯的消費者,覆熱即可立即食用,輕鬆享用慢火細燉真功夫料理,萊爾富引進約20款進補湯品,特別推薦老饕最愛,年度媒體得獎湯品,珍苑-絕品鮑魚參貝佛跳牆、狀元油飯-狀元漢方食養炖湯、一品饕-黑鑽石養生燉雞,最適合國人冬令進補,還有多款沒有苦澀中藥味的藥膳炖湯。

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火鍋添加食材中,萊爾富也推出高檔波士頓龍蝦、帶殼極鮮鮑魚、白蝦等冷凍海鮮料理,購買湯鍋可享有優惠折價。並於11/30日將接續推出,在地美味及名店特色料理為主要訴求的春節年菜,平均單價在400~500元之間;湯品鍋物及火鍋食材,全系列任兩件95折、任三件92折。預計在年菜正式開跑前,帶來整體業績成長20%。

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隨著氣溫降低,7-ELEVEN則觀察每到冬季加熱型的三明治、飯糰的需求量倍增,掌握體感商機,自8日起,針對三明治、飯糰推出加熱型早餐新選擇,三明治系列新增厚片結構推出2款新品:「蜜糖厚片」與「燻腸披薩厚片」。此外,中式加熱飯糰則強化握便當結構,新推出吃得到麻婆豆腐與唐揚炸雞腿排的「握便當-麻婆雞腿排」,還有強化圓形飯糰結構推出復古好味道、限定門市販售的「火腿蛋炒飯飯糰」,多樣化的加熱型中西式早餐選擇,期望再創另一波消費需求。

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另外,搶攻冬令保暖商機,7-ELEVEN新全店集點活動與來自日本的人氣貼圖肖像「卡那赫拉的小動物」合作,自9日起推出夢幻暖冬集點活動,以冬季保暖必備實用小物,搭配可愛的粉紅兔兔與P助設計開發4大系列集點商品,包含可當毛巾與毛毯的「兩用大毛巾」與限量的「多功能立體收納袋」,還有9日下午3點起開放預購的限量商品:「夢幻暖腳套」與「料理保溫食物罐」,集滿6點起即可加價購1款,還有icash限定購買的P助款夢幻暖腳套(含icash限定卡1張)。

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真的不要忽視早餐,不吃早餐會使大腦與肌肉的血糖不足,容易產生疲勞與注意力不集中的情形,進而影響工作或學習效率。根據衛福部食品營養成分分析,南瓜富含膳食纖維、β胡蘿蔔等多種營養成分,而100公克的南瓜含水分90.8%,熱量僅24大卡,食用南瓜不僅可以攝取纖維還能增加飽足感且不易肥胖,其略甜且鬆綿的口感更是老少咸宜。

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感受到氣溫降低、觀察南瓜越來越受消費者喜愛兩大趨勢,速食業者肯德基結合熱銷多年的吮指嫩雞粥,推出秋冬期間限定黃金早餐「田園南瓜嫩雞粥」,將具有豐富營養價值的栗南瓜與鮮粥慢火熬煮,最後再加上香酥嫩雞腿塊,口感多重且飽足感滿點。

肯德基「田園南瓜嫩雞粥」自即日起至12月12日於各門市早餐時段限時販售。為提供消費者早晨通勤的不同需求,提供單點與套餐兩種組合,同時推出$55元嘗鮮優惠,凡於11月8日至12月5日期間,持指定嘗鮮券於早餐時段(上午6:00至上午10:30)至肯德基,即可享一份「田園南瓜嫩雞粥」與一杯熱義式咖啡或經典冰奶茶,要用餐桌上的金色陽光,迎接天冷的早晨。

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