搶攻15億商機!草莓甜品提前促銷暖身

| 三立新聞網
2016/11/09

記者李鴻典/台北報導

苗栗大湖草莓年產值高達15億元,不少烘焙業者今年看準草莓商機大,紛紛提前促銷為草莓季暖身。

搶攻15億商機!草莓甜品提前促銷暖身(圖/愛合購)

團購網業者愛合購表示,觀察今年11月檔期,已有不少名店都已開賣草莓甜品,比過去至少提早1個月,不只美食村、新巧屋等名店接力促銷,基隆名店連珍還推出新品「草莓生乳捲」,目前僅在愛合購獨家首賣,一條優惠價250元。

搶攻15億商機!草莓甜品提前促銷暖身(圖/愛合購)

根據農委會資料顯示,草莓屬高經濟作物,台灣每年年產值高達15億元,若加上附加商品產值更高,堪稱台灣「紅金」。對於甜品蛋糕業者來說,冬天蛋糕買氣較為低迷,但草莓算是不敗王牌,只要店家推出草莓商品檔次,幾乎檔檔熱賣,像是去年美食村的「草莓三明治」就創下一週夯賣5,478份的銷量;連珍去年草莓季的成績也很傲人,促銷檔次一週熱銷6,981份草莓商品。

搶攻15億商機!草莓甜品提前促銷暖身(圖/愛合購)

搶攻15億商機!草莓甜品提前促銷暖身(圖/愛合購)

業者觀察發現,今年11月站上名店已經端出草莓商品促銷上檔,包括基隆連珍今年打造全新商品「草莓生乳捲」,目前在愛合購獨家首賣,每條促銷僅售250,是市售生乳捲產品最便宜。另外每年12月才開賣草莓三明治的美食村,今年檔期也提前到11月中。以「草莓爆多蛋糕」聞名的新巧屋更提早到10月底就已經開賣招牌商品。

愛合購公關邱鈞彥分析,今年一整年接連受到外食費上漲、菜價上漲等因素影響,民眾的伙食基本開銷增加不少,相對的擠壓到非必要購買的甜品開銷;為了刺激買氣,才會有不少名店提前到11月就端出王牌草莓甜品,希望帶動冬季的甜品銷售業績。邱鈞彥指出,根據站內銷售數據,在冬季草莓甜品的銷量都可以比一般甜品高出3成到2倍之多。

儘管已有不少草莓甜品促銷上檔,但消費者現在吃到的草莓都屬進口草莓。團購名店美食村的業務經理潘貴蘭表示,為了替草莓季暖身,今年特別提前在11月推出草莓三明治商品,不過目前使用的是進口草莓,想吃使用大湖草莓製成的甜點,至少得等到12月。潘貴蘭也表示,今年因天氣不穩定、月風災等因素影響,據聞草莓產季可能延後,產量部分也堪憂。

搶攻15億商機!草莓甜品提前促銷暖身(圖/愛合購)

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