85歲國寶麻油師!稻草榨出失傳麻油香

| 三立新聞網
2016/11/10

草地狀元/綜合報導

「開門七件事」柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,平民百姓每天辛苦工作,就是為了這七件事奔波打拚,不過要吃得好又吃得健康並不容易,尤其在層出不窮的假油風暴當中,黑心商人為了賺錢,不顧一切使出狠勁,再對照今年85歲的國寶級麻油老師傅姚青海,他遵照古法製法,選用古法稻草來榨油,認真做油的態度,只有讓人更覺得佩服!

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傳統的製油工法很辛苦,而且非常費力耗時,選用新鮮現採的胡麻,接著高溫熱炒,經過充分散熱冷卻後,接著再將胡麻粉碎,最後將高溫蒸煮的胡麻倒入稻草中榨壓,原汁原味的麻油就算大功告成,實實在在的麻油香,品嚐過後讓人永遠懷念!

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到底稻草麻油如何榨油!?吃起來又是什麼滋味!?敬請鎖定11月14日(一)三立台灣台29頻道,晚上10:30《草地狀元》節目!

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

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