| 三立新聞網記者李鴻典／台北報導
快點起床出門去！11/18~11/21為期共四天的「2016台灣茶酒咖啡展」正南港展覽館展出。有連鎖咖啡品牌祭出「三角哲學」，盼能以精品莊園咖啡、法式甜點、台式麵包來體現「平凡中的完美」職人精神，展場準備了15種莊園精品豆、每日限量的日本職人甜點禮盒、台式鄉村麵包禮盒…等，邀民眾到場喝咖啡、吃日式職人甜點及麵包！
燦坤集團於今年初加入「金鑛咖啡」經營後，展店擴大版圖，目前已在北部達17家門市，在中部、南部各8家、33家，全台共58處大街小巷已飄著金鑛咖啡香，除了快速展店與打造一杯良心的好咖啡、於平凡中的產品打造升級更完美的職人精神外，更加入燦坤集團的資源預計多角化經營。
金鑛咖啡說明，《今日美國報》之前選出全球十大品嘗咖啡的最佳城市，台北是唯一上榜的亞洲都市，與奧地利維也納、美國西雅圖及巴西聖保羅等城市並列，台灣近年來第三波咖啡文化也越來越盛行。
尤其在食安風暴後，很多人對於咖啡的要求越來越高，也希望喝到最純粹、最美好的原始風味，因此金鑛在今年投入了許多資源進行第三波咖啡的研究與推廣規畫，也在許多門市導入手沖咖啡；這次參展也宣告將跳脫以往的平價咖啡路線，準備力戰高端精品咖啡市場。
金鑛咖啡這次參加「2016台灣茶酒咖啡展」，在現場提供由台灣知名咖啡顧問劉家維領軍研製，並取自世界知名莊園烘焙成的15種精品莊園豆，展現不同果香及風味，此外，更結合金鑛近日以台式麵包、法式甜點的三角哲學，於展期中推出每日限量的日本職人甜點禮盒、台式鄉村麵包禮盒…等，邀民眾到場喝咖啡、吃甜點麵包體驗「平凡中的完美」。
