記者李鴻典/台北報導
冬至要到了,今年最夯的抹茶湯圓帶動甜湯圓銷量!揪團購物網觀察發現,因桂冠抹茶湯圓一包難求,站內近兩週關於「抹茶湯圓」的關鍵字搜尋量暴增逾6倍,甜湯圓銷量也因此成長,甚至有業者推出抹茶湯圓要搶商機。
雲林「老喬冰菓室」就研發宇治抹茶紅豆湯圓。
愛合購表示,在桂冠、五十嵐紛紛推出抹茶商品的帶動之下,今年冬季最夯的甜點口味就屬抹茶,平均來說抹茶甜點銷量都至少比去年成長2成5,而進口抹茶零食受日本核災食品影響,消費者不買日貨改買韓貨。
12月21日就是冬至,今年11月底大廠桂冠推出抹茶湯圓引發轟動,愛合購表示,12月以來站內「抹茶湯圓」的關鍵字搜尋量暴增了6倍之多,也有業者趁勢推出類似產品,像是雲林「老喬冰菓室」就研發宇治抹茶紅豆湯圓來搶客。因為抹茶湯圓的帶動,今年消費者比較傾向選購甜湯圓,甜湯圓的銷量平均比鹹湯圓高出3成5,口味方面因抹茶湯圓商品選擇性還是較少,芝麻跟花生銷量依舊分居一、二。
另外,今年有業者推出多款深具療癒感的造型湯圓,有狗狗造型湯圓、熊貓造型湯圓、腳掌造型湯圓等,結果引發辦公室上班族瘋狂團購,開賣一週就引起瘋狂搶購,目前多款口味甚至備貨來不及冬至檔期,已提前售罄。
苦甜抹茶一直都是冬季甜品的熱賣口味,今年在桂冠、五十嵐等品牌推出抹茶商品的領頭之下,引發抹茶熱潮,愛合購指出,今年許多團購美食品牌也都主打抹茶口味商品,像是團購冠軍亞尼克冬季主打抹茶蕨餅生乳捲,台中金魚屋水晶糕也力推抹茶紅豆水晶糕及抹茶蕨餅,克朗奇推出抹茶紅豆米布丁,Apie手工餅乾則有宇治抹茶奶油餅。觀察發現,今年抹茶甜品的確深受消費者喜愛,平均銷量較去年成長了2成5。
團購冠軍亞尼克冬季主打抹茶蕨餅生乳捲。
台中金魚屋水晶糕力推抹茶紅豆水晶糕及抹茶蕨餅。
而受到核災食品風波影響,日本零食近日買氣不佳,連產地來自非核災區的京都抹茶商品也受到影響,愛合購就觀察發現,靜岡抹茶粉、京都抹茶歐蕾等都業績慘淡,甚至銷量掛0,消費者則轉向購買韓國生產的抹茶零食,像是抹茶牛奶醬、抹茶巧克力蛋糕、抹茶布朗尼都賣得不錯,跟日本抹茶商品相比,韓國抹茶零食的銷量甚至可以高出4倍之多。