教學文/絕配紅豆紫米抹茶湯圓!全聯拍片這樣煮

| 三立新聞網
2016/12/21

記者李鴻典/台北報導

白天氣溫雖然高,但冬至就是要應景吃湯圓!不知道怎麼煮嗎?近來成功在臉書大玩創意、引發好評的全聯福利中心,日前拍攝了一支教學影片,透過簡單步驟,就能煮出絕配的紅豆紫米抹茶湯圓!

影/絕配紅豆紫米抹茶湯圓!全聯教這樣煮

絕配的紅豆紫米抹茶湯圓自己煮其實一點都不難。(圖/截自全聯臉書)

全聯福利中心臉書發文【冬至即將到來,吃圓圓人團圓】指出,12/21就是24節氣中重要的冬至啦!說到冬至,一定最先想到湯圓!

「而今年最夯的湯圓新寵兒\ \ 湯圓 OF THE YEAR / /就是桂冠抹茶風味湯圓,沒有之一!!一口咬下,哇賽!濃郁抹茶香陣陣飄散而來,那彷彿置身茶園的清香;還有鬆鬆又軟軟的綿密紅豆顆粒,吃完幸福感倍增,快樂加倍!」

全聯說,按照影片上的步驟,簡單不麻煩,只需要簡單準備紅豆及紫米和鮮奶,就能輕鬆燉出好喝的紅豆紫米拿鐵。

根據影片中的步驟,先將各1/2杯的紅豆跟紫米洗淨後泡水6~8小時,接著瀝乾加入2杯水,放進電鍋中,外鍋加2杯水蒸煮一小時,等開關跳起後,再燜半小時,之後加入50克的黑糖,裝起備用。

再來就是準備一只鍋子,加熱適當鮮奶、放入紅豆紫米;至於煮湯圓的部分,水燒開後,將湯圓放入、轉小火,煮到湯圓浮起5~8分鐘即可撈起,接著就是找一只你喜歡的碗來盛裝,也可以放上穀片增加口感。

「紅豆紫米抹茶湯圓,絕配!你一顆、我一顆,甜在嘴裡,蜜在心裡」!

 

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