時尚街拍必備配件!來自北海道棒棒泡芙 台灣首店明開幕

| 三立新聞網
2016/12/22

記者簡佑庭/台北報導

是什麼樣的甜點,讓許多遊客到日本願意排兩個小時,就是為了一嚐他的美味?來自日本北海道的ZAKUZAKU棒棒泡芙,即將在明(23)日在台灣新光三越信義新天地A11開設台灣首店,不用到東京,就能品嚐月銷35萬支的獨特造型泡芙;此外,在台灣經營15年的日式泡芙beard papa也推出酥脆度挑戰全台第一的長型泡芙「KAZE KAZE卡滋卡滋」,打破大家對泡芙圓潤與鬆軟的印象。

ZAKUZAKU棒棒泡芙。(圖/記者簡佑庭攝)

ZAKUZAKU棒棒泡芙。(圖/記者簡佑庭攝)

發跡於東京的ZAKUZAKU棒棒泡芙於2014年短短2年間,陸續於東京新宿、元宿、蒲田、池袋開出四家分店,創下月銷35萬支泡芙佳績。看好台灣人對日系甜點接受度高,特別於聖誕節前夕登台,於信義區開設海外首店。

業者表示,ZAKUZAKU棒棒泡芙的三大特色,包括獨特的棒棒造型、現點現灌卡士達醬與酥脆濃三種奇妙口感。棒棒造型除了方便食用不沾手之外,能讓卡士達內餡均勻分布;獨家引進的真空高速調理機,打出滑順如絲的口感,現點現灌更新鮮。此外,泡芙外層烘烤的酥香的法國脆杏仁粒(Croquant),搭配泡芙與綿密的卡士達醬,甜而不膩讓人一口接著一口,欲罷不能。

ZAKUZAKU棒棒泡芙。(圖/記者簡佑庭攝)

ZAKUZAKU棒棒泡芙。(圖/記者簡佑庭攝)

ZAKUZAKU棒棒泡芙。(圖/記者簡佑庭攝)

為了在台灣重現與日本相同的好滋味,ZAKUZAKU棒棒泡芙選用北海道麵粉與鮮乳製作的泡芙本體,於日本完成的半成品直接原裝送來台灣,而卡士達內餡則選與台灣本地契約小農的100%純淨鮮乳,最後獨家開發的調理機,就是為了打出滑順如絲的卡士達醬,讓台灣消費者也能零時差與日本同步感受人氣好滋味。

由於棒棒泡芙主打新鮮現做,業者也建議購買後2小時內為最佳賞味期。若需冷藏,建議勿直接使用烤箱加熱,可將烤箱打開預熱2-3分鐘,接著關閉烤箱店員,利用餘溫加熱30秒~1分鐘即可。ZAKUZAKU棒棒泡芙單支售價88元;6支498元。

ZAKUZAKU棒棒泡芙。(圖/記者簡佑庭攝)

ZAKUZAKU棒棒泡芙。(圖/記者簡佑庭攝)

除了明天開幕的棒棒泡芙之外,在台灣已邁入15年的日式泡芙店,beard papa的「KAZE KAZE卡滋卡滋」長型泡芙,原本是從9月1日開始在台灣SOGO復興店限定販售,因為大受顧客好評,提前在耶誕與新年假期前擴大販售。

Bread papa長型泡芙「KAZE KAZE卡滋卡滋」。(圖/Bread papa提供)

beard papa的「KAZE KAZE卡滋卡滋」長型泡芙。(圖/beard papa提供)

「KAZE KAZE卡滋卡滋」長型泡芙,使用法國布列塔尼產的高級發酵奶油,再加上杏仁角,提升外皮卡滋、卡滋的口感,而beard papa內餡,堅持天然香草籽,製作而成的香草卡士達內餡,是泡芙散發在空氣中的香濃祕方。此外,長約20cm的KAZE KAZE卡滋卡滋,不論是小孩或是女性而言,都可以輕鬆拿在手中優雅食用。

beard papa台灣伴隨著店鋪的增加,12月21日至25日這段期間,為了紀念新增店鋪,只要購買1個「KAZE KAZE卡滋卡滋」(79元/支)即免費贈送beard papa的原味「日式泡芙乙個」(55元/個)。

Bread papa長型泡芙「KAZE KAZE卡滋卡滋」。(圖/Bread papa提供)

beard papa的「KAZE KAZE卡滋卡滋」長型泡芙。(圖/beard papa提供)

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