宮武讚岐烏龍麵開新店 前一百名炸物吃免費

| 三立新聞網
2017/01/06

記者簡佑庭/綜合報導

來自日本排隊名店的「本場香川 宮武讚岐烏龍麵」今(6)日在微風台北車站開設全台第3家店,為了歡慶開幕,即日起至1月8日,前100名點購烏龍麵的民眾,即可免費獲得指定炸物乙個。

看好台北車站每日超過70萬人次的轉運人潮,日本排隊名店宮武讚岐烏龍麵今日正式進駐微風台北車站2F,店鋪延續獨樹一格的店中店型態,採開放式廚房設計,從製麵開始到煮麵、冰鎮到擺盤,烹調過程,一覽無遺。

宮武讚岐烏龍麵的主食商品共逹16道之多,所使用的麵糰從小麥的嚴選、水與鹽比例都是傳承日本獨家技術,麵糰須經過揉製、醒麵、再經由獨家技術開發的製麵機,製作出麵條寬度約0.3-0.4公分正宗讚岐烏龍麵麵條。其中冬季最推薦給消費者的分別為:用鯷魚乾,加上昆布、香菇、鰹魚熬製湯頭的牛肉高湯烏龍麵、料多且口味濃郁的濃郁乾拌烏龍麵、利用牛絞肉釋放出的油脂、洋蔥甜度、日式咖裡的作法,道地的呈現日本風味的咖哩醬汁的日式咖哩烏龍麵。

宮武讚岐烏龍麵為日本的料理團隊,也特別為台灣獨家開發出台灣限定的溫烏龍醬、冷烏龍醬、生醬油等3款醬汁來搭配基底湯頭,例如溫烏龍醬搭配湯烏龍麵,冷烏龍醬搭配乾拌烏龍、烏龍沾麵,生醬油搭配牛丼、韓式味噌等特殊口味。

宮武讚岐烏龍麵微風北車新店,牛丼便當。(圖/微風提供)

牛丼便當。(圖/微風提供)

面對轉運人潮步調更加快速的需求,業者將飯類銷售第一的牛丼飯推出當店限定外帶便當。牛丼便當就在白飯上鋪上熬製好的牛肉片搭配洋蔥絲,泡菜,半熟蛋,展現出牛肉丼的獨門味道。為歡慶開幕,從開幕當天至1月8日,推出前100名點購烏龍麵的民眾,即可免費獲得指定炸物乙個,擄獲台灣民眾的胃。

宮武讚岐烏龍麵微風北車新店,牛丼便當。(圖/微風提供)

牛丼便當。(圖/微風提供)

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