太白粉原料到底是什麼?食安不用怕!古早太白粉美味顧健康

| 三立新聞網
2017/01/07

草地狀元/綜合報導

每天開天七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,怎麼樣吃得健康才是學問,這個完全不添加任何化學成份的古早味太白粉,不但可以煎煮炒炊,還可以做餅乾和點心,不但吃到身體健康,也吃到十全營養!

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你知道太白粉是用什麼做的嗎!?蕃薯粉、玉米粉還是馬鈴薯粉!?其實這三種食材都可以製作太白粉,不過最早的太白粉是用葛鬱金做的,葛鬱金又名粉薯或粉薑,因為塊莖不大,製作太白粉的經濟效益不大,後來逐漸被市面所淘汰,不過葛鬱金製作的太白粉純度濃,熱量不高,尤其營養價值特別好,其中粗蛋白成份是所有植物中含量最高的,可以吃到美味也吃到健康!

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到底葛鬱金是什麼!?如何製作古早味太白粉!?敬請鎖定01月09日(一)三立台灣台29頻道,晚上10:30《草地狀元》節目!

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

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