不想排隊嗎? 最夯的抹茶霜淇淋也能自己DIY!

| 三立新聞網
2014/04/29
【iNEWS】
記者莊靖暄、黃鈺丰/新北報導
 
為了搶攻40億的冰品商機,便利商店展開了霜淇淋大戰,現在有業者推出了限定款的抹茶口味霜淇淋,吸引民眾大排長龍。不過您知道嗎?其實只要準備好鮮奶油、抹茶粉和糖粉,您也可以在家DIY,怎麼做呢?帶您一起來看。
 
抹茶霜淇淋夯! "限定款"也能DIY
 
一圈又一圈,圍成綠色小確幸,為了搶攻40億冰品商機,有便利超商再推期間限定,抹茶口味霜淇淋。限定款賣完就收工,想吃怎麼辦?來來來,老師教您DIY。先把材料準備好,需要鮮奶油500克、抹茶粉20克、蜂蜜或糖。
 
抹茶霜淇淋夯! "限定款"也能DIY
 
抹茶霜淇淋夯! "限定款"也能DIY
 
先把鮮奶油打發,手打需要30分鐘,如果家裡有機器攪拌器,5到10分鐘就能搞定。再加入主角抹茶粉攪拌均勻,裝進漏斗狀塑膠袋後,擠壓出霜淇淋模樣,裝杯放入冰箱冰上30分鐘。
 
抹茶霜淇淋夯! "限定款"也能DIY
 
抹茶霜淇淋夯! "限定款"也能DIY
 
抹茶霜淇淋夯! "限定款"也能DIY
 
自製冰品完成摟!和市售抹茶霜淇淋相比,自製的顏色比較淡,但如果從價錢來算,超商一支賣你35元,自製的一杯大約只要20元,而自製冰品吃起來,口感沒有那麼滑順。
 
抹茶霜淇淋夯! "限定款"也能DIY
 
師傅張晏瑜說:「(自製的)吃起來口感沒有外面賣的那麼滑順,因為少了很多乳化劑、添加劑跟穩定劑跟安定劑。」
 
在家DIY雖然少了霜淇淋機處理,只能做出抹茶冰淇淋,不過原料都看得見,還能吃得省錢又健康。

抹茶霜淇淋夯! "限定款"也能DIY

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