酸甜好滋味!草莓季登場 讓人口水直流的必吃甜點

| 三立新聞網
2017/01/19

記者簡佑庭/台北報導

最浪漫也最能代表冬天的水果非草莓莫屬,今年雖然受到天候影響,草莓的熟成期較長,較往年延後2週採收,終於在一月中旬時,讓業者等到果肉紮實、微酸帶甜的新鮮草莓,也紛紛推出各式限定甜點。台北晶華酒店以《草莓戀愛交響曲》為名,設計出十款草莓系列甜品與特調飲料;Mister Donut則在全台66家門市推出「草莓甜甜圈系列」,西雅圖極品咖啡推出粉紅下午茶,而王朝大飯店也推出清爽無負擔的限量大湖草莓蛋糕。

草莓季甜點。(圖/晶華酒店)

圖/台北晶華提供

台北晶華酒店即日起至2月19日推出《草莓戀愛交響曲》,點心房主廚選用苗栗大湖草莓,設計出十款草莓系列甜品與特調飲料。內容包括草莓海綿蛋糕、法式經典草莓慕斯蛋糕、草莓萊姆慕斯、草莓巧克力泡芙、草莓提拉米蘇、雪白草莓可頌、法國吐司、糖煮草莓、草莓冰淇淋、以及草莓薄荷茱利普及粉紅草莓氣泡兩款精心調製的飲品;台中超人氣「CJSJ」法式甜點概念店為晶華酒店量身打造的CJSJ•草莓甜點也在美味選項當中。

草莓季甜點。(圖/晶華酒店)

圖/台北晶華提供

Mister Donut則從即日起於全台66家門市推出草莓甜甜圈系列,包括繽紛草莓波堤、草莓棉花糖波堤、天使草莓派等3款,其中繽紛草莓波堤、天使草莓派更將於18日起於全台150家7-ELEVEN的Mister Donut店中店上市。Mister Donut今年使用美國加州的甜查理草莓品種,每20公斤新鮮草莓才能製成1公斤的草莓果乾,將之妝點於甜甜圈上,創造清甜香氣與顆粒口感,此外更加入棉花糖、獨家鮮奶油及糖粉等,甚至與檸檬做調合,打造視覺與味蕾的雙重驚喜。

草莓季甜甜圈。(圖/Mister Donut提供)

圖/Mister Donut提供

西雅圖極品咖啡草莓季,推出多款療癒系下午茶餐點。玩莓交響曲鬆餅採用鬆軟pancake配上酸甜草莓、新鮮香蕉、鮮奶油及巧克力冰淇淋,夢幻組合,交織誘人旋律,再搭配一杯香濃甜蜜草莓煉乳拿鐵,咖啡的濃醇風味與草莓酸甜滋味形成強烈的對比,卻又完美融合極富趣味。即日起至2/19日止,西雅圖極品咖啡草莓季,選購玩莓交響曲鬆餅搭配中杯拿鐵209元,期間每逢週一、週四祭出草莓煉乳拿鐵買一送一。

草莓季下午茶。(圖/西雅圖極品咖啡提供)

圖/西雅圖極品咖啡提供

王朝大酒店SUNNY CAFE推出季節限定「大湖草莓天使蛋糕」,王朝主廚考慮到女性擔心的熱量問題,特地使用全蛋白製作蛋糕體,清爽無膽固醇,口感Q彈散發淡淡奶油香,潔白的外觀與豐富的口感製成「天使蛋糕」,甜而不膩,另搭配手工製作的鮮奶油,主廚豪氣地加上當季的大湖新鮮草莓,為今年冬季為甜點迷們帶來滿滿的「大草莓」。即日起每日限量販賣,單片NT$90,另有草莓丹麥水果麵包、草莓塔等季節商品。

草莓季甜點。(圖/王朝大飯店)

圖/王朝大飯店提供

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