肉多到滿出來!王品推五星級牛排飯 粉紅色牛肉超軟嫩

| 三立新聞網
2017/02/03

記者簡佑庭/台北報導

喜歡牛排的民眾有福了,王品集團2017年最新力作「CooK BEEF!酷必」打造牛排飯界的藍寶堅尼,每塊厚度一公分的五分熟粉紅色牛排,整齊交疊在飽滿圓潤的特選台灣濁水米飯上,絕對讓人食指大動。開幕期間來店消費,更能以10元價格無限暢飲可樂。

王品集團Cook Beef酷必牛排飯。(圖/記者簡佑庭攝)

王品集團承襲多年牛排技術的優勢底蘊再加入符合潮流的創新快食、自主式服務的商業模式,打造全新型態的門店CooK BEEF!酷必,將西方經典牛排結合東方代表米食,首創Steak Rice Bowl牛排飯新吃法。主廚吳威勳說「如果好的米飯可以搭配上好吃的牛排一起享用,那吃飯就會是很棒的事」,因此研發了這款選用Sous-vide低溫烹調的牛排而成的五星級牛排飯。

王品集團Cook Beef酷必牛排飯。(圖/記者簡佑庭攝)

主廚吳威勳。(圖/記者簡佑庭攝)

CooK BEEF!酷必一開幕先是推出了五大主餐,除了不到三百元的主打商品「酷客舒肥牛排」之外,「狂野小牛肋排」是嚴選天然放牧自然草飼的紐西蘭小牛,一頭牛僅可取兩份肋排,肉質鮮甜軟嫩是饕客的首選,搭配75度C的水波舒肥蛋,輕輕畫開蛋液瞬間沾滿米飯,不少饕客將肋排沾取蛋液品嚐,口味絕佳;「爵士蘿絲牛排」則是選用USDA Choice牛排薄切3mm層層堆疊,加上主廚特製的蔥鹽醬,視覺嗅覺牽動味覺,令人垂涎;「搖滾櫻桃鴨」採用具產銷履歷的宜蘭櫻桃鴨,在280度C的高溫煎烤下,黃金酥脆的外皮搭配耗費6小時慢熬的黑鑽石桑葚醬汁,口味與高級餐廳所提供的料理不分上下;單價最低的「BBQ塔圖豬」採用每頭豬僅200克的松阪豬,具有大理石般的油花紋路,口感嫩中帶脆。

王品集團Cook Beef酷必牛排飯。(圖/記者簡佑庭攝)

狂野小牛肋排。(圖/記者簡佑庭攝)

王品集團Cook Beef酷必牛排飯。(圖/記者簡佑庭攝)

酷客舒肥牛排。(圖/記者簡佑庭攝)

王品集團Cook Beef酷必牛排飯。(圖/記者簡佑庭攝)

BBQ塔圖豬。(圖/記者簡佑庭攝)

2/5~2/10開幕期間來店消費,10元即可無限狂飲可樂,2/5~3/15凡來店消費分享與CooK BEEF!酷必相關短片或圖片,就有機會抽中限量版金酷客潮T。

   美食特搜地

店名:CooK BEEF!酷必
地址:台北市信義區忠孝東路五段33號
電話:02-27654147
營業時間:11:30-21:30

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