香港也吃不到!添好運推新菜 吃得到滷肉還有三杯雞

| 三立新聞網
2017/03/10

記者簡佑庭/台北報導

連續八年蟬連米其林一星的香港添好運,自2014年進入台灣市場,在國內掀起一波港點熱潮並持續布局全台,為答謝台灣顧客對添好運的支持,創辦人麥桂培師傅再度訪台,親自將其繞了半個地球後的美味心得,融合展現在台灣獨家限定新菜中,重新解構港點並灌注「台」味,為台灣顧客帶來更多元的餐飲體驗。

添好運推出台灣限定新菜。(圖/添好運提供)

圖/添好運提供

添好運2014年進入台灣市場,在國內掀起一波港點熱潮,2016年總分店數達到7間門市,總來客數突破385萬人次,更連續兩年獲得添好運海外市場營運冠軍。添好運創辦人麥桂培師傅表示,希望透過港式點心,與世界各地的人分享廣東文化,這次特別回到台灣,設計台灣限定的添好運港點,也讓自己更加認識台灣味道與在地食材。

添好運推出台灣限定新菜。(圖/添好運提供)

明太子滷肉西多士。

添好運推出台灣限定新菜。(圖/添好運提供)

脆皮香芋腐皮卷。

麥師傅精選四道台灣限定料理大膽玩創意,包括「三杯雞粒包」、「糯米豬肉丸子」、「脆皮香芋腐皮卷」、「明太子滷肉西多士」四道菜。三杯雞粒包將台菜中的「三杯雞」,完整封存於煎包之中;糯米豬肉丸子則重現經典港點珍珠丸;明太子滷肉西多士則是將台人熟悉的滷肉灌入西多士,並佐以「明太子」,以其濃郁口感刺激味蕾;脆皮香芋腐皮卷則是嚴選台灣四季盛產的新鮮芋頭,將清甜芋頭炒香後,包覆在金黃酥脆的腐皮內。所有「期間限定主廚推薦」將於四月初,全台各店添好運美味上市(除統一時代店部份供應)。

添好運推出台灣限定新菜。(圖/添好運提供)

三杯雞粒包。

添好運推出台灣限定新菜。(圖/添好運提供)

糯米豬肉丸子。

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