台灣特色成商機!珍奶瘋到日本去 巧克力、蛋糕大變身

| 三立新聞網
2017/04/09
【三立新聞台】

記者張懷慈、胡克強/台北報導

講到台灣美食,許多人第一印象除了小籠包就是珍珠奶茶,在台灣不只夯到變身蛋糕、PIZZA,還有紅到國外去,現在還有日本廠商把珍奶研發成巧克力,內餡裡面真的有「QQ珍珠」,太有家鄉味,讓許多台灣留學生搶著囤貨,台灣超商也有引進,不過才賣一周就斷貨了。

台灣黑金Q商機!珍奶巧克力「日本新寵」

▲珍珠奶茶為台灣特色飲品。

 

奶茶色小方塊搭配黑點點,就是要你聯想到台灣美食代表珍珠奶茶,巧克力撥開來,剖面真的有珍珠藏在中間,「超台味」卻不是MIT,日本廠商研發的珍奶巧克力,在日本成為台灣留學生懷念家鄉品,甚至紅回台灣。

超商店員:「因為我們一上市就都被搜括光了,缺貨其實也有兩個多禮拜了。」

台灣超商缺貨的也是這一款,想在架上找就是遍尋不著,珍奶成為台灣代名詞,吃的喝的都想來沾邊。

台灣黑金Q商機!珍奶巧克力「日本新寵」

▲珍珠奶茶巧克力成為熱門商品。(圖/翻攝自網路)

民眾:「就是像珍珠的黑糖麻糬,我覺得這個真的很像在吃珍珠。」

民眾:「蠻爽口、很清爽,然後他的茶香味很香。」

就是要跟珍珠搭上邊,米白色蛋糕捲特別取名「珍珠奶茶捲」,用錫蘭紅茶作基底,但中間並不是黑色珍珠,而是黑糖麻糬,先從外型聯想,口感也神複製珍奶滋味。

台灣黑金Q商機!珍奶巧克力「日本新寵」

▲「珍珠奶茶捲」以黑糖麻糬打造珍珠口感。

不只做甜點,大量珍珠鋪在烤好的麵皮上,再加上當季水果,最後淋上奶茶慕斯,義式PIZZA也能結合台式珍奶,讓珍珠奶茶不只是飲料,還變身各種料理被發揚光大。

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▲義式PIZZA放上珍奶更添「台味」。

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