一例一休影響？老字號陳家麵線、藍記刈包　漲幅逾一成

記者許信欽、林詳澤、許書維／綜合報導

年初一例一休上路和基本時薪調漲，讓全台業者叫苦連天，但沒想到後續發酵效應更大，公館知名藍記刈包從50漲5塊，從5月1日開始漲，就連外送訂單都以交貨日為準，也就是說，先訂還不一定便宜；還有萬華陳記蚵仔麵線，大碗也從70元漲到75元；而彰化更傳出因為開發票，一顆肉圓要賣到100元。

▲麵線一碗漲到75元。

大杓蚵仔倒進剛煮好麵線裡，一碗接著一碗，麵線舀一匙就能吃到比拇指還大的鮮蚵，但現在這一碗要價75元。

老闆娘邱寶珠：「你看我們料就是這麼多。」

大碗麵線七八顆蚵仔跑不掉，不過從4月1日開始，大碗70元漲到75元，全是因為從年初開始調基本時薪，120元變成135元，加上蚵仔等原物料齊漲，老闆娘觀望了幾個月撐不下去，大碗調漲五塊錢。

快手包料，最快10秒鐘就要完成一個。公館知名刈包店也貼出公告，「5月1日開始，從50元變成55元」，漲了一成之多。店家解釋，除了原物料外，基本時薪也衝擊，因為從2016年法規時薪120元，他們就是150元，2017年法規再調成133元，他們也再加薪變成170元，換算下來時薪多了20元，以每天16個人力來說，一天就多付2560元，一個月就超過7萬多的人事成本。

▼▲刈包也漲價。

肉圓店業者：「什麼東西都漲，但我沒辦法漲一個。我除了5元跟10元，我沒辦法漲那個兩塊三塊。」

邊炸肉圓邊擦汗，這家彰化知名肉圓也喊漲，大份的一份100元，老闆說是因為去年開始要開發票，稅金因素只好反應在價格上，讓消費者吸收，但也讓不少在地人都驚呼吃不起了。