蓮瓜廚房/在家也能開趴 「墨西哥辣肉醬玉米片」輕鬆做

| 蓮瓜廚房
2017/05/10
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文/蓮瓜廚房

Club出現的下酒點心《墨西哥辣肉醬玉米片》,在家一樣能輕鬆DIY。在家營造專屬的Pub,不論是一個人或是一群朋友,端出這道點心一定讓眾人驚艷,配上搖滾老歌「Oasis-Stand By Me」,一起掉入歲月回憶的漩渦吧。

圖/蓮瓜廚房

《墨西哥辣肉醬玉米片》食材:

洋蔥 半顆
紅椒 1顆
蒜頭 2瓣
墨西哥辣椒 1條
胡椒粉 2g
牛肉 200
鹽 2g
蕃茄糊 150g
罐裝紅腰豆 150g
70%黑巧克力 6g
玉米片 50g
乳酪絲 30g

《墨西哥辣肉醬玉米片》GO~

1.熱油將洋蔥、紅椒及蒜頭拌炒

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2.再加入墨西哥辣椒、胡椒粉、牛肉及鹽拌炒

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3.倒入蕃茄丁、紅腰豆,中火煮滾後轉小火

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▲加上6g黑巧克力味道更有層次

【小火煮20分鐘】

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4.將肉醬淋至玉米片上,灑上乳酪絲

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【200度C烘烤8分鐘】

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5.灑上洋蔥、番茄及香菜丁(可省略)

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