| 三立新聞網記者簡佑庭／綜合報導
喜歡中菜的民眾有福了，瓦城泰統集團今年初在台中新光三越中港店9樓，推出旗下第六品牌「時時香RICE BAR」，集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜，加上獨家配方，一餐就能享受「跨菜系中式美味」，開幕以來創下每日有4-5次不等的翻桌率，最高還有超過140組候位顧客。
▲時時香RICE BAR。（圖／瓦城泰統集團提供）
瓦城泰統集團以東方餐飲最重要的米食文化為核心，獨創全新的餐飲型態－RICE BAR，提供道道經典、道道下飯的美味。董事長徐承義表示：「27年來持續、專注於最難、最複雜的東方餐飲領域，累積深厚的廚藝及研發實力，掌握中菜的美味關鍵，故能成功打破菜系框架，匯聚各菜系的熱門名菜，以全新的餐飲型態，讓喜愛中式料理美味的消費者一次滿足！」
▲時時香RICE BAR。（圖／瓦城泰統集團提供）
時時香RICE BAR翻轉一般消費者對傳統中餐廳的既定印象，店觀設計以極簡美學風格，採用鋼材流線設計，自天花板延伸落地，並混搭暖色木質、米缸、台灣天燈等精巧元素，打造現代感十足卻也相當溫馨的氛圍。而首創的RICE BAR設計，現場時時瀰漫米飯香，特別精選20多種台灣米，以黑、紅、白、黃等米色堆砌出整片令人忍不住駐足欣賞的「時時香米牆」。
▲時時香RICE BAR。（圖／瓦城泰統集團提供）
菜色的部分，因為主打跨菜系中式料理，川、台、粵都有2.0版本，例如《3.5杯雞》，與一般的三杯雞不同，特別選用「去骨的雞腿肉」，加上獨家配方特製的花雕酒，所以叫作3.5杯雞，其中「豬血糕」吸飽醬汁美味，加上吸睛十足的被澎湃、高聳的薑片，兼具視覺與味覺！川菜經典升級版《超級麻婆豆腐》，有別於傳統麻婆豆腐，利用特調的花椒辣醬和豬胛心肉末一起熱炒，融合了香、鹹、麻、辣、燙 五種味蕾感受，而且特別用鴨血搭配嫩白豆腐的巧思，口感更豐富。
▲時時香:3.5杯雞。（圖／瓦城泰統集團提供）
▲時時香:超級麻婆豆腐。（圖／瓦城泰統集團提供）
甜點部分同樣以「跨菜系」理念，包含清爽可口《楊枝甘露》，雖為粵式招牌甜品，但有別於市面上的做法，特別加上豐富飽滿的「柚子粒」，和芒果、西米露搭配，凸顯酸甜滋味；還有口感軟Q如麻糬的《QQ杏仁豆腐》結合獨家研製的鳳梨蜜，以及融合高山烏龍茶香與甘蔗香的《甘蔗四季青茶》，及多款獨家招牌飲品。
▲時時香:楊枝甘露。（圖／瓦城泰統集團提供）
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店名：時時香RICE BAR
地址：台中新光三越中港店9樓
電話：04-2259-7718
