| 三立新聞網記者簡佑庭／綜合報導
喜歡起士塔的新竹朋友有福了，堅持手工烤製塔皮導致產量有限的「安普蕾修」起士塔，即將從5/31-6/15快閃新竹16天，除了端出招牌原味起士塔之外，更搶先全台獨賣夏季限定風味：莓果起士塔。
▲焦糖堅果塔、莓果起士塔。（圖／安普蕾修提供）
超人氣起士塔「安普蕾修」，其中融合日本、法國、澳洲的三種不同風味乳酪「原味起士塔」，於台灣起士塔市場中脫穎而出。酥鬆的塔皮即便冰鎮過仍保有鬆脆的口感，無論是現烤出爐內餡如熔漿般流洩而出，常溫時有著起士慕斯的軟綿口感，或是冰過後宛若冰淇淋般滋味。
▲原味起士塔。（圖／安普蕾修提供）
這次到新竹新竹巨城購物中心快閃，除了招牌原味起士塔之外，也特別推出一款夏季限定風味起士塔以及二款全新口味。包括揉合在地完熟愛文芒果的「芒果起士塔」，還有外皮酥鬆、內餡香脆的雋永滋味「焦糖堅果塔」，以及獨厚新竹地區朋友、新竹巨城快閃獨家搶先推出的「莓果起士塔」。
▲焦糖堅果塔。（圖／安普蕾修提供）
「芒果起士塔」以原味起士塔為基底，使用台南在地完熟愛文芒果製成的果泥，然後摻入起士內餡中間，起士塔上方再灑上100%新鮮製成的芒果乾燥果粒，濃郁純淨的起士味襯托了芒果果泥的濕潤綿密，一口咬下果泥流瀉而出；「焦糖堅果塔」以香酥塔皮搭配各式堅果淋上特製奶油焦糖，凸顯塔皮的單純原味，這看似簡單卻需要更精準的拿捏塔皮與焦糖之間最佳比例才能吃出完美的好口感。「莓果起士塔」混合三種乳酪的起士塔為基底，揉合了香甜白葡萄酒熬煮覆盆子、藍莓、黑醋栗、草莓的特製莓果醬，層次豐富、口感濕潤綿密。
▲莓果起士塔。（圖／安普蕾修提供）
此次「安普蕾修」新竹巨城快閃，每日推出有「原味起士塔」每日限量1800只，新竹巨城限定搶先推出的「莓果起士塔」以及「芒果起士塔」、「焦糖堅果塔」也將每日限量供應各200只，另外5月31日開賣首三日，推出每日前50名購買者可享有原味起士塔買一盒送一盒優惠，快閃櫃於B1 City'Super 5/31上午11點準時開賣。
▲芒果起士塔。（圖／安普蕾修提供）
