每個都想吃!帥哥主廚賣可頌 這個口味只有台灣有

| 三立新聞網
2017/05/25

記者簡佑庭/綜合報導

曾被《華爾街日報》評選為巴黎最佳可頌之一的Gontran Cherrier(GC)主廚,今(25)日三度訪台,除了視察位於板橋大遠百新開幕的2號店,同時也推出全新五款泡芙可頌,滿足喜愛可頌的消費者。

Gontran Cherrier,泡芙可頌。(圖/記者簡佑庭攝)

▲Gontran Cherrier推出5款新口味泡芙可頌。(圖/記者簡佑庭攝)

麵包控一定清楚,可頌麵包很百搭,GC這次將旗下人氣商品大變身,將檸檬、香草等經典餡料填入泡芙可頌;還有2款隱藏版口味,分別為藍莓與日式柚子,另外還有1款台灣限定的鳳梨可頌。這是繼去年7月GC開幕時推出4款台灣在地食材限定麵包後,以台灣食材推出的第6款品項。

Gontran Cherrier,泡芙可頌。(圖/GC提供)

▲Gontran Cherrier主廚。(圖/GC提供)

使用GC招牌檸檬塔的檸檬卡士達,搭配主廚特製配方鮮奶油所製成的檸檬泡芙可頌,每一口都充滿了檸檬香氣; 不惜成本採用高比例香草籽製成的卡士達餡,則製成經典的香草泡芙可頌。

使用台灣在地食材的鳳梨泡芙可頌,特別採用台灣盛產的鳳梨入餡,熟成鳳梨混合卡士達內餡,裡面還放入些許的新鮮鳳梨丁,除讓口感增添更多層次,也讓品嘗者大口咬定新鮮水果。

Gontran Cherrier,泡芙可頌。(圖/記者簡佑庭攝)

▲Gontran Cherrier鳳梨泡芙可頌。(圖/記者簡佑庭攝)

隱藏版的藍莓泡芙可頌,不只內在使用藍莓製成的紫色藍莓卡士達、外在酥脆的表皮搭配上泡芙內餡,使得層次更加分明。另一款隱藏版日式柚子泡芙可頌; 主廚使用風靡巴黎及日本兩地的柚子起司蛋糕,現改用不同形式在泡芙可頌上復活。隱藏版口味只會在限定地點、時間販售,可上粉絲頁查詢。

Gontran Cherrier,泡芙可頌。(圖/記者簡佑庭攝)

▲Gontran Cherrier藍莓泡芙可頌。(圖/記者簡佑庭攝)

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店名:Gontran Cherrier
地址:台北市忠孝東路四段302號

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