| 三立新聞網記者簡佑庭／綜合報導
曾被《華爾街日報》評選為巴黎最佳可頌之一的Gontran Cherrier（GC）主廚，今（25）日三度訪台，除了視察位於板橋大遠百新開幕的2號店，同時也推出全新五款泡芙可頌，滿足喜愛可頌的消費者。
▲Gontran Cherrier推出5款新口味泡芙可頌。（圖／記者簡佑庭攝）
麵包控一定清楚，可頌麵包很百搭，GC這次將旗下人氣商品大變身，將檸檬、香草等經典餡料填入泡芙可頌；還有2款隱藏版口味，分別為藍莓與日式柚子，另外還有1款台灣限定的鳳梨可頌。這是繼去年7月GC開幕時推出4款台灣在地食材限定麵包後，以台灣食材推出的第6款品項。
▲Gontran Cherrier主廚。（圖／GC提供）
使用GC招牌檸檬塔的檸檬卡士達，搭配主廚特製配方鮮奶油所製成的檸檬泡芙可頌，每一口都充滿了檸檬香氣； 不惜成本採用高比例香草籽製成的卡士達餡，則製成經典的香草泡芙可頌。
使用台灣在地食材的鳳梨泡芙可頌，特別採用台灣盛產的鳳梨入餡，熟成鳳梨混合卡士達內餡，裡面還放入些許的新鮮鳳梨丁，除讓口感增添更多層次，也讓品嘗者大口咬定新鮮水果。
▲Gontran Cherrier鳳梨泡芙可頌。（圖／記者簡佑庭攝）
隱藏版的藍莓泡芙可頌，不只內在使用藍莓製成的紫色藍莓卡士達、外在酥脆的表皮搭配上泡芙內餡，使得層次更加分明。另一款隱藏版日式柚子泡芙可頌； 主廚使用風靡巴黎及日本兩地的柚子起司蛋糕，現改用不同形式在泡芙可頌上復活。隱藏版口味只會在限定地點、時間販售，可上粉絲頁查詢。
▲Gontran Cherrier藍莓泡芙可頌。（圖／記者簡佑庭攝）
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店名：Gontran Cherrier
地址：台北市忠孝東路四段302號
