生活迷/居家必備點心!超美味免烤燕麥能量球

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圖、文/桶子葉/Mi-life生活迷

▲影片來源:YouTube,若遭移除請見諒

這 免烤燕麥能量球 算是我還滿常做的點心球之一,它是無奶、無蛋、全素的,而且也沒有精緻糖和麵粉,更重要的是它也不用烤,過程簡單也快速。這也是為什麼它是我的常備點心。

一開始是看到我很喜歡的Dani分享的這個食譜,我就稍微更換了一下手邊有的食材、調整甜味。甜味是來自蜂蜜。如果你沒有或是不想用蜂蜜,也可以用楓糖替代,但我個人是覺得蜂蜜和花生醬是超級好朋友。

這個點心球基底是燕麥片,再加上花生醬(也可用其它堅果醬),有好的脂肪與碳水化合物,能提供能量。

我還加香蕉脆片(你也可以用巧克力豆),就是讓我愛不釋手的點心球了。

這個食譜真的很簡單,其實就是準備好全部食材,混在一起,揉成圓球。放在冰箱裡可以放1個星期沒問題。要吃的時候直接從冰箱拿出來就可以吃。整個花費的時間也不多,一次做多一點,就有一個星期份的點心了。嘴饞想吃點心的時候吃個一顆,花生醬的香氣加上香蕉脆片的滋味真的是我的心頭愛!

(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址.勿拿此食譜行商業行為 ※)

免烤燕麥能量球 No Bake Oatmeal Energy Balls

1. 特別器具 Special equipment:

研磨機(若要自行磨亞麻籽) A coffee grinder if you are going to grind flax seeds

2. 食材 Ingredients:(約10顆)(make about 10 balls)

傳統燕麥片 1/2 杯

亞麻籽 1/8杯 或 亞麻籽粉 1/4杯

鹽 1小撮

天然純花生醬 4 大匙*

蜂蜜 2 大匙*

香蕉脆片或巧克力豆 1/4 杯

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1/2 cup rolled oats

1/8 cup flax seeds or 1/4 cup ground flax  (a.k.a. flax meal)

a pinch of salt

4 Tbs peanut butter

2 Tbs honey

1/4 cup banana chips or chocolate chips

PS.

※ 花生醬也可以用其它堅果種或種籽醬替代
※ 蜂蜜可用其它糖漿替代。我有時候也會用楓糖漿

*Peanut butter can be replaced by other nut or seed butter.
*You can use other liquid sweetener. Sometimes I use maple syrup instead of honey.

3. 準備工作 Preparation:

食材秤量好 Measure all ingredients.

4. 作法/步驟 Step:

(1)將亞麻籽放入研磨機中磨成粉
(2)將所有食材放在同一盆中,混合均勻
(3)挖約一大匙,放在手心捏實後再滾成球狀
(4)重覆一樣的動作用完全部

做完當下就可以直接吃,也可以冷藏過後享用。
密封冷藏保存。

Directions:

1.Grind the flax seeds in a coffee grinder until it becomes fine powder.
2.Place all ingredients together in a bowl and mix well.
3.Scoop out a table spoon. Squeeze first and roll it between your palms.
4.Repeat the same step until all are finished.

You can eat them right away or refrigerate them for 1 hour to get firmer.
Store in a air-tight container in the fridge.

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