小吃變美了!器皿設計競賽 芒果冰吃得到玉山山峰

| 三立新聞網
2017/06/13

記者簡佑庭/綜合報導

台灣小吃是許多外籍旅客必嚐美食,透過品嚐台灣傳統特色小吃,國內外旅客可以更認識臺灣文化與風情,為提升台灣傳統特色小吃的魅力,交通部觀光局續辦台灣特色小吃內用器皿創新設計競賽,日前公布獲獎名單,結合台灣獨特的窗花圖案的臭豆腐器皿,奪得金牌。

2017小吃大器獲獎作品。(圖/翻攝自小吃大器FB專頁)

▲以臭豆腐為主題的「窗盤」獲得金獎。(圖/翻攝自小吃大器臉書)

觀光局表示,今年「小吃大器-2017台灣特色小吃內用器皿創新設計競賽」,以麻油雞、牛肉麵、肉粽、魷魚羹、客家粄條、排骨飯、虱目魚粥、芒果冰、蚵仔煎、臭豆腐等10項台灣特色小吃作為內用器皿設計主題,並為它們量身設計合適之裝盛器皿,增添小吃魅力與精緻度。

600件參賽作品中,由以臭豆腐為主題的「窗盤」獲得金獎。設計者吳昀蒨、張紋鳳、陳依萱以獨特造型的擺盤方式,結合台灣獨特的窗花圖案作為外觀花紋設計,以斜45度的方式讓臭豆腐排列成盤,為視覺帶來全新感受。

2017小吃大器獲獎作品。(圖/翻攝自小吃大器FB專頁)

▲銀獎是以肉粽為主題的作品「放粽」。(圖/翻攝自小吃大器臉書)

銀獎是以肉粽為主題的作品「放粽」,設計者吳佩諭表示,設計原型源自粽子外形,以粽子被綑綁時的外型發想,設計盤子曲線,盤面裝飾象徵性的繩紋,在享用美食同時,又可聯想到台灣人文民俗。而銅獎是以芒果冰為主題的作品「涼涼」,設計者王郁雯、曾子芸設計創作理念是將冰模壓製成台灣第一高峰玉山的造型,以堆砌成山的剉冰搭配台灣特產-芒果,推廣在地食材且富涵島嶼象徵。

2017小吃大器獲獎作品。(圖/翻攝自小吃大器FB專頁)

▲芒果冰為主題的作品「涼涼」。(圖/翻攝自小吃大器臉書)

本屆除金、銀、銅獎外,也選出7名優選及10名佳作,所有得獎作品都將於7月21日至24日在台北世貿一館舉辦「2017台灣美食展」的「小吃大器」展館中展出。「小吃大器」展館是美食展中民眾喜愛的展區之一,今年將邀請得獎者到展館現場解說作品,與民眾互動分享設計理念。

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