| 三立新聞網記者簡佑庭／台北報導
紐約早午餐名店Sarabeth’s Taiwan據點逐漸南移，三號店即將在7/9進駐SOGO新竹Big City館，開幕期間除了推出全天候供應早午餐菜單，創辦人Sarabeth Levine特別設計兩道限定新菜獻給新竹巨城SOGO店。
▲Sarabeth's新竹店。（圖／Sarabeth's Taiwan提供）
以經典法式吐司、班尼迪克蛋等聞名的紐約早餐女王Sarabeth’s，觸角延伸到台灣新竹，為了讓新竹的民眾也能品嚐道地紐約美食，除了經典法式土司之外，創辦人特別設計兩款全新限定菜色給新竹居民，包括鮮煎蝦餅班尼迪克蛋與Sarabeth's 家傳香蕉磅蛋糕。
▲Sarabeth's新竹店限定：鮮煎蝦餅班尼迪克蛋。（圖／Sarabeth's Taiwan提供）
班尼迪克蛋的靈魂荷蘭醬，創辦人烹調出創意新口味，將龍蝦的鮮美融入荷蘭醬，製作出濃稠焦糖色龍蝦醬汁，扒附在飽滿三分熟水波蛋上，加上些許金箔點綴。中層夾入偏向中式口味的蝦餅，雙面沾滿白芝麻，和少許的胡椒粉調味，並捨棄魚漿製餅，改用蛋液混合鮮蝦，下層是咬下鬆軟與Q彈性兼具的英式馬芬。
另外一到限定菜色Sarabeth's 家傳香蕉磅蛋糕，將富含纖維的香蕉搗成泥狀，與Sarabeth’s配方麵粉製成香蕉蛋糕，糕體抹上些許黑萊姆酒，細緻迷人香氣，入口濕潤，搭配香草冰淇淋一起吃，冰冰涼涼更加順口。
▲Sarabeth's新竹店限定：家傳香蕉磅蛋糕。（圖／Sarabeth's Taiwan提供）
為了配合新店開幕，7／9開幕首日來店消費Facebook打卡即贈「花漾果露」乙杯。7/10至7/13來店消費Facebook打卡即贈「冰檸檬汁」兌換券乙張。要特別注意的是，Sarabeth’s不開放訂位，但7/5中午12:00起特別開放開幕首日7/9的線上訂位。
美食特搜地
店名：Sarabeth’s Taiwan新竹店
地址：新竹市中央路239號2樓 (SOGO新竹Big City館)
營業時間：平日及例假日/09:00-21:30 、例假日前一日/09:00-22:00 (最後點餐時間21:00)
