高雄美食地圖/「咖哩麵包」開啟手作之路 餅乾禮盒超質感

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圖、文/高雄美食地圖(攝影/阿雄;撰文/翰兒) 

手工餅乾、精緻包裝,質感御手作
伴手好禮、喜悅分享,各式禮物的幸福好所在 

或許你認識阿文師傅是從傳說中的咖哩麵包開始,但你可能不明白,「中村文」名號的由來。帥氣的阿文師傅笑著說,七年前,知名的日本美食節目啟發他追尋好吃咖哩麵包的決心,而電視機裡的中村師傅,也成了他的啟蒙導師,讓他一路不回頭的踏上手作之路。

阿文師傅自述,從小就饞嘴的他對美食有著無比的好奇心,偶然的情況下發現甜點也能這麼迷人,便一點一滴的築下夢想藍圖。中村文的精神即是美味並不需要稀有昂貴的食材,簡單樸實的滋味更能彰顯其中的價值。每個人都有屬於自己的甜蜜回憶,而中村文藉由各式手作餅乾禮盒來幫您傳達這份幸福情感。

【手作餅乾】

黑糖燕麥手作餅採用進口奶油加上台灣黑糖,結合出讓人驚艷獨特香氣。一口咬下,濃濃奶香、微微焦糖香在嘴巴裡共舞,乾燥的蔓越莓經過萊姆酒的淬煉,更能帶出莓果的天然風味。店家捨棄低成本大包裝燕麥,採用桂格燕麥片,讓顧客能食用到最完整的麥片口感與營養。

杏仁抹茶手作餅採用低溫慢烘3小時,保留抹茶香氣與色澤。口感偏脆、一點微苦卻又回甘的成熟味蕾,是不少女性消費者的採購首選。

杏仁可可手作餅用料樸實無添加,經歷了幾次食安風暴,現代人對於飲食健康更為重視,嚴選杏仁角、可可粉、奶油、雞蛋、糖與麵粉,揉合出自然而雋永的苦甜滋味。

焦糖杏仁巧克力製作過程繁複,先低溫慢烘出果仁香氣與脆度,並保留其營養價值。裹上焦糖添加香氣及獨特口感,再淋上60%巧克力豐富味覺層次,最後灑上可可粉,一口咬下,四種滿足。

【堅果豆塔】

夏威夷豆塔採用澳洲夏威夷豆,其獨特的香氣與口感,擁有世界上最好的食用果仁美名。低溫烘培保留果仁的油脂與營養價值,也因慢火烘烤,使得果仁更脆更香,裹上薄薄一層由蜂蜜熬煮的糖漿,不甜不膩,健康,也能美味無比。

綜合養生堅果塔不惜成本,嚴選南瓜子、腰果、杏仁及核桃,同樣為低溫烘烤,堅果香氣十足,小巧的外型討喜,特別適合成為與長輩見面的伴手禮。

【挑選禮物,洋溢幸福氣息的所在】

中村文喬遷至明誠路後,新店面更是洋溢幸福氣息。店內多款精緻包裝外盒,客製化的選擇,不論是拜訪親朋好友的伴手選擇,亦或是新婚、彌月送禮,不僅精緻可愛又體面,也能吃到滿滿心意。

【另類推薦】奶油酥條、麵包

阿文師傅的麵包功力從大受歡迎的咖哩麵包已可窺知一二!使用自家手工吐司加上低溫慢火烘烤,有好的吐司,所以烤出了好的吐司酥條!一條條金黃酥脆吐司條,看似平凡卻能嚐到不一樣的驚喜。由於手工吐司產量有限,奶油酥條為限量商品,千萬不要錯過囉。

 

中村文店內的麵包品項雖然不多,若是有緣遇到,記得選購。不花俏的甜甜圈是記憶中最能使人嘴角上揚的甜點,口感鬆軟又香甜,下午時分,最佳賞味!

  

【咖哩麵包每日限定】

營業時間:每周四至周日 下午15:00~19:00

<貼心小提醒> 手工製作,限量供應,售完為止。可提前來電預約。

中村文 御手作

電話:07-3509911
地址:高雄市三民區明誠一路80號
營業時間:14:00~21:00
刷卡 :無
包廂 :無
店休:每週二
服務費:無 
座位數:6位 
停車場:可路邊停車 
平均消費:100元  
Wi-Fi:有

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