| 三立新聞網記者簡佑庭／台北報導
日本旅遊還是只吃拉麵嗎？這樣你可就落伍了！近年東京旅遊必吃美食排行榜第一名是台灣非常少見的炸牛排，討論度遙遙領先日本國民美食拉麵系列，更打敗2016年聲量爆紅的龍蝦堡。擅長牛肉料理的王品集團，也將於7月初推出日本討論度最高的炸牛排，打造全台首家炸牛排專賣店。
▲乍牛定食，附越光米麥飯、時令蔬菜、湯品、甜品。（圖／王品提供）
王品集團表示，「乍牛」承襲集團擅長的牛肉料理，加上麵衣麵漿獨家調配研發，在七月上旬將以全台首間炸牛排專賣店之姿，在台北正式開賣。品牌協理陳琮文表示，目前台灣僅有零星單店兼賣炸牛排，然而這些餐廳菜單內炸牛排的比例並不高。乍牛的菜單80%都是炸牛排，而且除了經典款，還自創了帶骨牛肉、牛立方等。
王品也預料，炸牛排的新吃法將開啟一個新品類、牛排新吃法的餐飲市場。預期將會掀起嚐鮮客追隨與餐飲跟風。
▲PRIME翼板牛排套餐$398。（圖／王品提供）
