貴婦級饗宴 Sisley跨界打造時尚下午茶

| 三立新聞網
2017/06/23

記者簡佑庭/綜合報導

跨界聯名下午茶大行其道,台北文華東方酒店與法國頂級保養品牌Sisley首度跨界攜手合作,以Sisley黑玫瑰系列的主要成份「頂級巴卡拉黑玫瑰」為靈感,打造一系列繽紛下午茶,將從6月26日至7月30日於貴典雅的青隅限時推出。

台北文華東方表示,這次的下午茶饗宴,再度由酒店法籍行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥 (Gregory Doyen) 操刀,將珍稀的黑玫瑰幻化為一系列挑動味蕾的繽紛奢華美點。一系列甜點精巧傑作,包括玫瑰奶餡、玫瑰珍珠、覆盆子木槿花泡芙、玫瑰甜甜圈、玫瑰甘納許佐黑醋栗等,尤如藝術品的優雅造型,深藏玫瑰的各種滋味變化。

台北文華東方酒店X 法國頂級品牌Sisley,跨界聯手推出黑玫瑰珍寵下午茶饗宴。(圖/台北文華東方提供)

這次下午茶部分,貴格瑞‧鐸彥設計的「玫瑰奶餡」,選用透明玻璃罐盛裝,外觀就好像保養品,以綿密滑順的玫瑰奶餡為基底,搭配酸香馥郁的覆盆莓果泥以及杏仁海綿蛋糕,最上層則是晶漾透明的玫瑰果凍。另外,如粉紅珍珠般粉嫩典雅的外型,運用玫瑰香草奶餡,巧搭綜合莓果果泥,外層則以夢幻的粉色巧克力淋面做裝飾,用手取用,更可感受到Q彈滑溜的質感。

除了五個甜點之外,此套下午茶亦包含兩款外酥內鬆軟的傳統英式司康搭配手工果醬,底層則為五款特製鹹點,包括綠豆凍乳酪球、鵝肝搭開心果泡芙佐黑松露凍、杏仁牛奶液態餃佐芝麻葉泥、甜菜根漬燻鮭魚佐海苔、以及松露布里乳酪搭果乾麵包。凡享用下午茶的貴賓,還可獲贈限量Sisley黑玫瑰系列精美小禮。每位TWD 1,300+10%起。詳情及訂位請洽青隅:(02) 2715-6886。

台北文華東方酒店X 法國頂級品牌Sisley,跨界聯手推出黑玫瑰珍寵下午茶饗宴。(圖/台北文華東方提供)

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