| 三立新聞網草地狀元／綜合報導
新竹北埔好山好水，居然還有長腿豆芽菜？北埔客家名產多，出名的柿餅、擂茶，是遊客必帶回的伴手禮，不過這裡還隱藏了一樣客庄好物，新竹客家子弟廖苡喬推薦夏日來北埔必吃的長腿豆芽菜，還出夏天限定版！
《草地狀元》黃西田與廖苡喬看見長腿豆芽菜皆驚呼居然比臉還長！達人曾淮幃種出的芽菜與別人大不同，別人3-5天採收，他居來要花別人三倍時間，還給芽菜特殊澎澎浴，不僅如此還把豆芽菜拿來做麵包、豆漿、奶酪等多元產品！
達人曾淮幃也建議選擇好的芽菜，可以在芽體與芽根之間發現玄機，要有1：1的比例為佳，為尋純淨無毒的好環境，曾淮幃從桃園找到新竹，運用在地冷泉水，與牛奶的結合種出特色長腿豆芽菜。
關鍵的長腿秘訣，居然來自一間神祕暗室，可是把黃西田與廖苡喬給嚇壞了，陰暗還開著綠光，詳情請收看7/3(一)29頻道十點半《草地狀元》
