澎湖爆漿「鹹泡芙」!燒餅飯糰蹦出新滋味 觀光客一吃上癮

| 三立新聞網
2017/07/26
【三立新聞台】

記者陳韋君、林良憲/台北報導

大家對飯糰的印象就是海苔包覆米飯的三角形狀,不過澎湖有一家早餐店賣的飯糰外皮竟然是用燒餅做成,而另一家更特別,賣的是「爆漿鮮肉泡芙」,鹹甜口感讓觀光客一吃就上癮。

澎爆漿泡芙1200

▲鐵皮屋早餐賣的是「爆漿鮮肉泡芙」。

《青春好7淘》主持人:「哇來不及了,已經很多人在排隊了耶。」隊伍大排長龍,這家看似普通的鐵皮屋早餐到底藏著什麼法寶?

遊客:「從台中這邊過來玩的。」《青春好7淘》主持人:「所以你吃過這邊的泡芙嗎?」遊客:「對,昨天就有來了,因為我來這邊玩3天,昨天就來買了,真的很好吃。」

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▲遊客也迷上爆漿泡芙。

民眾:「天天吃還是會想,沒吃晚上會睡不著。」不只在地人天天吃,觀光客也慕名而來,就是這超邪惡的爆漿泡芙。《青春好7淘》主持人:「居然是肉餡,不知道吃起來怎麼樣耶。」

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▲爆漿泡芙裡頭的鮮甜肉餡。

《青春好7淘》主持人:「好Q喔,它那個汁啊是甜甜的,然後包在這個皮裡面。」泡芙內餡包覆扎實鮮肉及洋蔥,不僅有飽滿湯汁,鹹甜口感更令人難忘。

老闆:「因為它皮烤起來,客人有反應說它比較像是法國麵包的感覺,那個香氣我們也是無意間自己覺得好吃,想說做來吃吃看。」創意研發隱藏版胡椒大泡芙,每天還只限量60顆,看看老闆手都沒停過,獨特早餐還有這一個。

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▲另一家早餐店的「迷你版燒餅」。

老闆:「燒餅應該是最好吃了吧。」《青春好7淘》主持人:「大哥你說這個燒餅?這個燒餅好像是被小叮噹照縮小燈的感覺,這個是迷你版的燒餅耶。」正宗北方口味不同以往,迷你版燒餅一口咬下,口感綿密Q彈。

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▲燒餅竟內藏鮪魚跟白飯。

《青春好7淘》主持人:「這就是鮪魚飯糰,真的是不敢相信耶,難怪我們怎麼找都找不到,我以為切開只有鮪魚,結果是有飯耶。」

酥脆燒餅的外皮竟內藏厚厚鮪魚白飯,特殊改良版飯糰吃在嘴裡蹦出驚喜滋味,澎湖早餐比創新、比用心,成功抓牢饕客的胃。(整理:實習編輯吳姵諭)

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