| 三立新聞網文／網路溫度計
吃得好不如吃得巧，但要吃得巧，首先得要填飽肚子！但每當好不容易找到餐廳後，坐下來點餐時又東想西想，這個想吃一點、那個也想嚐一些，總是拿不定主意。而這次網路溫度計要解決大家猶豫不決的煩惱！特別整理出了百大口碑吃到飽排行榜，介紹網路上討論最多的吃到飽buffet，帶大家進餐廳直接找盤子拿東西吃！
＃1 饗食天堂
近半年來網路聲量：4278筆（1/29~7/27）
連鎖吃到飽餐廳「饗食天堂」這次奪下了近半年來吃到飽排行榜的冠軍！饗食天堂全台共開設10家分店，最讓人驚豔的莫過於它不亞於五星酒店的buffet餐點，而奪下第一名寶座的原因不外乎是它的超高的CP值！平日午餐只要689元、晚餐789元，簡直就是用一半的價格享受到五星級的服務。
（圖一）網路溫度計/百大口碑/吃到飽排行榜
（圖二）網路溫度計/百大口碑/吃到飽排行榜/饗食天堂
饗食天堂在近半年內共獲得了4278篇聲量討論，平均一天就快有25人在討論，且討論頻率非常平均，從饗食天堂展店以來成功吸引台灣人的味蕾，每到用餐時間各店總是爆滿，現在提前預約仍非常難訂到位！
#5 欣葉日本料理
近半年來網路聲量：1033筆（1/29~7/27）
（圖三）網路溫度計/百大口碑/吃到飽排行榜
吃到飽餐廳最怕沒特色，或與競爭對手瓜分客源，但本次吃到飽排行榜要介紹的「欣葉日本料理」可說是完全走出自己的一條路。欣葉日本料理在吃到飽排行榜1033篇的網路聲量中獲得60%的正面評價，特色鮮明的經營模式讓他成功的奪下排行榜中的第五名。
（圖四）網路溫度計/百大口碑/吃到飽排行榜/欣葉日式料理
店如其名的欣葉日本料理顧名思義在餐點上大多數提供日式的料理，讓偏愛東方口味的顧客可以大飽口福，也會隨季節調整菜色，在冬天甚至能吃到暖呼呼的日式火鍋，儘管目前欣葉日本料理只在台北與桃園展店，但仍吸引非常多的顧客上門，就連許多南部的朋友到台北旅遊時都指定要吃這間特別的日式料理。
#9 品花苑
近半年來網路聲量：420筆（1/29~7/27）
吃到飽排行榜第九名，位於新莊的「品花苑」在吃到飽這樣提供多樣餐點的餐廳中拿下79%的正面評價，網路討論聲量分布也很平均，每天都有人在討論。
（圖五）網路溫度計/百大口碑/吃到飽排行榜/品花苑
（圖六）網路溫度計/百大口碑/吃到飽排行榜/品花苑
位於新莊的品花苑，號稱是全台灣最大的吃到飽餐廳，典雅的歐式風格裝潢與琳瑯滿目的餐點讓顧客得開始煩惱從何吃起，而品花苑最特別的是它提供了龍蝦吃到飽的餐點內容，不用到飯店，在品花苑就能吃到肥美多汁的龍蝦，而且沒有限量、不怕顧客吃。
＃14 果然匯
近半年來網路聲量：278筆（1/29~7/27）
吃到飽最怕就是吃得太過油膩，網路溫度計最後要介紹的是位於台北市忠孝敦化附近的「果然匯」自助餐，這間特別的吃到飽餐廳竟然完全沒有肉食的存在！但果然匯的正面評價高達56.4%，網路聲量討論分布也表現搶眼，往往在用餐時間是一位難求，根本是素食主義者的天堂！
（圖七）網路溫度計/百大口碑/吃到飽排行榜/果然匯
（圖八）網路溫度計/百大口碑/吃到飽排行榜/果然匯
果然匯最大的特色就是將素食餐點的口味做成與葷食極度相似的功力！它顛覆大家對素食餐廳滿滿青菜的想像，端出的菜色甚至包含披薩、燒賣、與豬肉口感極為相似的香菇排，除了素食主義者外也吸引了許多吃肉的朋友來這裡沒有負擔的大快朵頤一番。
『百大口碑』分析說明：
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，統計時間範圍為2017年01月29日至2017年07月27日，共半年。
系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『吃到飽、Buffet』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。
本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，以網路討論此主題之聲量與語意情緒來計算排名。
另外調查網友論及該平台時的好評影響力：透過「網路好感度」(註1)、「網路聲量」(註2)、「口碑擴散力」(註3)三指標加權演算，針對主題進行全方位好評影響評估。
*註1 網路好感度：透過AI人工智慧語意剖析，測量網友正負意見之比率。
*註2 網路聲量：透過大數據關鍵引擎搜尋，觀測網友意見的討論總數量。
*註3 口碑擴散力：依據消費者滿意度傳播理論，加權計算口碑內容的擴散程度。
