這樣好吃嗎?科學麵+剉冰 鹹甜新體驗剉冰挑戰你的味蕾

| 三立新聞網
2014/06/29
【新聞台】
記者涂永全、李岱娟/台南報導
 
炎炎夏日吃冰最涼快,但你有聽過剉冰加科學麵嗎?台南一家冰店將科學麵加進剉冰裡,再淋上煉乳,吃起來鹹甜鹹甜,客人超愛!還有進階版,科學麵剉冰裡再加進胡椒鹽和辣椒粉,聽起來很怪但愛吃的顧客說:「吃完有種像是吃麻辣鍋的快感。」
 
這樣好吃嗎?科學麵+剉冰  鹹甜味
 
剛剉好的剉冰,淋上一大瓢黑糖,這時老闆拿出一整塊泡麵用力捏碎再放到剉冰上頭,緊接著淋上一層層煉乳,這個泡麵牛奶冰,乍看之下有點怪,但是客人卻愛不釋手。
 
這樣好吃嗎?科學麵+剉冰  鹹甜味
 
這樣好吃嗎?科學麵+剉冰  鹹甜味
 
這樣好吃嗎?科學麵+剉冰  鹹甜味
 
民眾吃完後表示「像是餅乾的口感,好吃」、「泡麵遇水會變軟,但它是脆的」鹹甜的口感,泡麵在嘴巴遇到冰, 脆度由硬轉變為軟,口感超多層次。老闆還自己研發新口味,泡麵剉冰上再灑上胡椒鹽和辣粉調味!嗯,這味道甜甜鹹鹹在加上辣辣,一口嚐下去有種吃麻辣鍋的神秘快感。
 
這樣好吃嗎?科學麵+剉冰  鹹甜味
 
這間獨特冰店的老闆表示,泡麵家剉冰味道很合。還有雪花冰+蜜餞+巧克力米+跳跳糖調製而成的砰砰冰,每吃一口,雪花冰就像在嘴裡飛舞,時常賣到缺貨。
 
這樣好吃嗎?科學麵+剉冰  鹹甜味
 
這樣好吃嗎?科學麵+剉冰  鹹甜味
 
誰說剉冰一定得加傳統餡料?老闆獨創冰品賣得嚇嚇叫,顛覆了大眾對傳統剉冰的印象。(整理:實習編輯劉彥璇)

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