| 三立新聞網消費中心／綜合報導
想認識一個國家文化，就從他們道地飲食開始！台北圓山大飯店即日起舉辦印度美食文化節，除了吃得到各式咖哩之外，還有讓人意想不到的彈牙乳酪料理；全國最高的自助餐廳50樓Café，也將從9月6日起推出熱情洋溢的「巴西美食嘉年華」，用舌頭感受南美洲的熱情。
▲印度文化表演團隊Lom Nath Kalbeliya and Party。（圖／圓山大飯店提供）
台北圓山大飯店即日起至9月3日，推出【摩登食藝˙印度美食節】活動，有別於傳統異國美食活動，這次還加入傳統舞蹈及音樂饗宴。印度文化表演團隊Lom Nath Kalbeliya and Party將在每天午、晚餐時段前，現場演出印度西部拉賈斯坦邦的卡貝利亞民間歌謠和舞蹈。圓山也端出多道印度料理，除了有香料調配出的各式咖哩外，還有令人意想不到的乳酪入菜，包含「烤芒果乳酪塊」、「烤乳酪雞塊」等。印度的乳酪沒有加入動物性的凝乳酵素，所以在料理的過程中不會因為遇熱而融化，口感脆口彈牙。
▲烤乳酪雞塊。（圖／圓山大飯店提供）
▲烤香料羊排。（圖／圓山大飯店提供）
此外，位於新北第一高樓百揚大樓頂樓的50樓Café，9月6日至20日將推出「巴西美食嘉年華」，網羅巴西多樣道地美食，包括有巴西國菜之稱的經典黑豆燉豬腳；來自於里約熱內盧的薯泥鮮蝦餅，此外還包括皮門塔青椒辣椒炒雞丁、巴西巧克力豬排、森巴風情辣味魚皮、巴西嘉年華番茄起司沙拉等。業者表示，物產豐僥的巴西，畜牧業世界有名，其中巴西烤牛肉更是當地必吃美食，根據統計，巴西人年平均肉類消費量為每人80公斤，由此可見當地嗜肉的程度。
▲巴西巧克力豬排。（圖／50樓Cafe提供）
▲經典黑豆燉豬腳。（圖／50樓Cafe提供）
