抹茶控注意!今年最值得期待的三款抹茶蛋糕

| 三立新聞網
2017/09/04

生活中心/綜合報導

喜愛抹茶的粉絲有福囉!京都宇治百年抹茶品牌「辻利茶舖」,這一季再推出3款抹茶蛋糕,質地細緻的抹茶粉結合各種精選的進口高級食材,外觀上不同深淺的綠,打造出層次分明的夢幻甜點。

創立於1860年的辻利茶舖,至今仍承襲老茶舖地製法,使用傳統石臼將現採的新鮮茶葉研磨成粉末,讓辻利茶舖的抹茶散發出的香味更濃厚,完整保留茶葉不溶於水的營養成分。這一季由總本家社長親自挑選,融合日式傳統與西方經典,打造出辻利濃茶卷、抹茶生乳酪蛋糕與和風提拉米蘇蛋糕三款今年度最值得期待的抹茶甜點。

辻利茶舖抹茶蛋糕。(圖/辻利茶舖提供)

▲辻利濃茶卷。(圖/辻利茶舖提供)

業者表示,辻利濃茶卷將新鮮茶粉拌入鮮奶油,搭配輕盈蓬鬆的日式戚風蛋糕,襯托抹茶的濃醇香;抹茶生乳酪蛋糕,手工製作費時三日,深綠的抹茶餅乾,鮮綠的抹茶慕斯、翠綠的抹茶果凍,結合北海道十勝乳酪,清新乳香襯托典雅茶味。和風提拉米蘇蛋糕精選兩款特色辻利抹茶, 抹茶「丸倉」所製作的戚風蛋糕,茶味渾厚順口, 與清爽風味的馬茲卡彭起司,相互輝映。奢華地撒上台灣限定的抹茶「有台」,茶香顯著, 融合日式講究與義式經典的全新滋味。

辻利茶舖抹茶蛋糕。(圖/辻利茶舖提供)

▲抹茶生乳酪蛋糕。(圖/辻利茶舖提供)

同時,為了讓台灣民眾體驗最道地的日本茶文化,也推出全新茶飲系列,小倉煎茶、炒立焙茶及松印玄米茶,選用鹿兒島產優良茶葉,由專業的日本茶鑑定士品質把關,沖泡方式也大為升級,帶領台灣民眾品味上等茶的好滋味。並新增符合台灣市場需求的「輕抹茶」,將傳統御抹茶改版增量降苦,滿足粉絲們的慾望。即日起辻利茶舖還推出嚐鮮優惠活動,凡購買切片蛋糕並搭配全新日本茶系列或輕抹茶,可享現折15元優惠。

辻利茶舖抹茶蛋糕。(圖/辻利茶舖提供)

▲和風提拉米蘇蛋糕。(圖/辻利茶舖提供)

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