比人還享受的龍眼乾 住豪宅又搭電梯!

| 三立新聞網
2017/10/15

▲圖/草地狀元

草地狀元/綜合報導

古早時代,據說一斤龍眼乾可以換一斤豬肉,可見龍眼乾的珍貴程度!台南東山一帶,居然有人為了做出頂級的柴燒龍眼乾,讓龍眼住豪宅又搭電梯,極其奢華的享受,讓《草地狀元》黃西田大呼當龍眼真好命!

▲▼圖/草地狀元

傳統烘製龍眼乾須全天有人看顧,不僅眼睛被粉塵和煙燻的睜不開眼,常常弄得身上一身灰,是件吃力的工作,達人陳昀鎂和爸爸為此改造了大型柴燻的土窯模式,改變舊有的烘製龍眼乾模式,採頂級享受,讓龍眼住豪宅又搭電梯!採收時,更使用獨特的溜滑梯作法,一連貫獨特的作法,讓柴燒龍眼乾,香味濃郁、顆顆飽滿,保有金黃色澤,品質更穩固了!

▲圖/草地狀元

想到龍眼乾你還在停留在只能做桂圓紅棗湯、米糕的印象嗎?陳昀鎂結合甜點作法,做出龍眼乾乳酪蛋糕、餅乾等等,不只如此,還讓東山的龍眼乾還會開花?!詳情收看10/16(一) 十點半《草地狀元》。

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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