秋季必嚐爆漿蟹膏!台灣大閘蟹完勝陸蟹

| 三立新聞網
2017/10/15

記者李鴻典/台北報導

秋高氣爽又到了品蟹的時節,隻隻蟹膏肥美令人垂涎指出,是喜愛海鮮、蝦蟹類等的老饕秋季美食清單的首選。創業家兄弟根據過往觀察,往年秋蟹季約在9月左右開始,而今年由於閏年緣故,秋蟹時節足足較去年晚了一個月,到10月才正式進入高峰。

秋季必嚐爆漿蟹膏!台灣大閘蟹完勝陸蟹

▲圖/創業家兄弟提供

秋天正是嚐蟹的季節,爆漿蟹膏,總是能令人食指大動,好吃宅配網依據銷售數據指出,大閘蟹成為近期的熱搜關鍵字,近一個月的搜尋量較前一月份的大幅成長近3倍,綜觀今年大閘蟹整體原產地比例,陸產的大閘蟹佔整體品項數約6成,由於產量較大的緣故,價格上也較台灣蟹平均一隻便宜20-50元不等。在價格方面,今年價格與去年差異不大,依據螃蟹大小,每隻重量從3兩至6兩都有,主要價格區間落在250元至600元不等。

秋季必嚐爆漿蟹膏!台灣大閘蟹完勝陸蟹

▲圖/創業家兄弟提供

透過更深入的分析消費者購買大閘蟹的挑選喜好,好吃宅配網表示,由於死蟹、不新鮮或品質不好的螃蟹會產生對人體有害的毒素,因此在民眾對螃蟹的採買上,品質比價格更為重要,雖然陸蟹在價格上略勝台灣蟹一些,但台灣本地出產的大閘蟹仍是消費者的買蟹首選,大閘蟹專區中的熱銷榜前3名也皆為產自台灣之大閘蟹。

像是冠軍熱銷第的「正宗台灣鮮活大閘蟹5兩」每隻大閘蟹個頭足5兩,蟹肉細嫩鮮香,蟹膏濃郁,並通過SGS檢驗,給消費者最健康衛生的品質保證,十月初單週銷量就超過了1500隻。

以大閘蟹的重量而言,大閘蟹以蟹膏香濃聞名,越大隻的螃蟹蟹膏越肥美,因此5兩重的大閘蟹為多數消費者主要購買的尺寸,第二名的「台灣產尚青6星級大閘蟹」訴求天然水源養殖,健康無毒,並通過SGS檢驗,給消費者最健康衛生的品質保證,選購5兩螃蟹的消費者,佔所有尺寸比例超過70%,10月正式進入螃蟹旺季,單週銷量較前月同期相比,暴增超過3倍。

秋季必嚐爆漿蟹膏!台灣大閘蟹完勝陸蟹

▲圖/創業家兄弟提供

隨著中秋烤肉與秋蟹季到來,鮮蝦肥蟹是不少熱愛海鮮的饕客不能錯過的極品美味,但大啖螃蟹、鮮蝦時,單靠牙齒撕咬吃不乾淨是許多民眾心中的困擾,同為創業家兄弟旗下平台松果購物也特別觀察到,近期在秋蟹整體品項與買氣雙雙提升下,近1個月廚用小工具整體銷量成長了近5成,品項數也較去年同期成長了近8成,其中又以海鮮品類的廚用小工具成長尤為顯著。

像是「多功能吃螃蟹工具三件套套裝」蟹鉗堅固耐用,加厚鋅合金材質,防滑夾槽咬合,搭配不鏽鋼蟹針,深入挑動蟹肉,輕鬆取蟹,除了吃蟹以外,還可以夾核桃,10月初甫一上架,就登上廚用小工具類別的熱銷榜前5名。另一款商品「快狠準剝蝦神器」,主打輕輕一壓,2秒除蝦殼不是夢,處理蝦料理方便又省力。

秋季必嚐爆漿蟹膏!台灣大閘蟹完勝陸蟹

秋季必嚐爆漿蟹膏!台灣大閘蟹完勝陸蟹

▲圖/創業家兄弟提供

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