台北版《米其林指南》傳明年推出!中式餐廳可望奪星

| 三立新聞網
2017/10/17
【三立新聞台】

魏文元/綜合報導

全球最具權威的「紅色美食聖經」《米其林指南》傳出即將登台,時間就在明年春天!擁有一百多年歷史的米其林指南,在全球28個國家和地區中評鑑優秀餐廳,圈內人士預測,台灣第一個米其林三星極有可能由「中式餐廳」拿下,預料「台北版」米其林指南問世後,將在台灣餐飲界掀起「追星」熱潮。

被全球饕客奉為美食聖經的「米其林指南」,即將登陸台灣了嗎?

網路記者:「這是一本由輪胎公司發行的小紅書,內容為餐廳評鑑指南。」從一百多年前,就開始評鑑美食。舉凡能在米其林指南上奪星的餐廳,形同拿到票房保證,可一舉在全球打響知名度,近來傳出國內超過二十間餐廳,陸續收到來自「米其林秘密客」的名片,似乎正是為「小紅書」登台做準備,傳出時間就在明年春天!

米其林秘密客:「所有的秘密客都是對美食著迷的饕客。」圈內人士預測,台北版的三星餐廳,有九成機率可望頒給「中式餐廳」。曾在香港拿下米其林一星的鼎泰豐,也被點名最具奪星希望。

星星要來了!米其林指南明春推「台北版」

▼▲圈內人士預測,「中式餐廳」奪星希望高。

星星要來了!米其林指南明春推「台北版」

美食部落客:「這些小籠包,絕對在來台灣必吃名單上。」除此之外,頻頻躍上國際舞台的台灣道地夜市小吃,像是紅到上CNN的南機場彰化肉圓、牛肉麵以及台菜餐廳,是否也有機會,循「香港模式」入圍,各界都在看。

 

星星要來了!米其林指南明春推「台北版」

▼▲台灣道地小吃頻頻躍上國際舞台。

星星要來了!米其林指南明春推「台北版」

米其林指南國際總監艾利斯:「我們介紹了香港的街頭小吃,是香港文化很重要的一部分。」一旦小紅書登台,不但可藉此行銷台灣,預計也將吸引全台甚至全球饕客,展開一股「追星潮」。(整理:實習編輯楊蕙瑜)

相關推薦文章

| 三立新聞網

台中票選市場美食 第一名是這兩樣

2017/11/23 20:29

| 三立新聞網

歸還米其林星星 評鑑給消費者非主廚

2017/11/06 15:00

| 三立新聞網

可以錯過米其林!甜點控別放過MOF

2017/10/15 15:58

| 三立新聞網

米其林一星料理 千元有找還能吃到飽

2017/10/05 15:09